Аўтар: Боб Гесэн, кастрычнік 2012 г. Пад рэдакцыяй: Чып Гесэн, верасень 2019 г.
Цяжка выправіць праблемы, якія ўзнікаюць у сховішчы. Аднак кожны кветкавод адчувае іх. Магчыма, адна з самых важных задач на жніве - ведаць, што вы захоўваеце на захоўванні. Незалежна ад таго, звязаныя праблемы з надвор'ем альбо хваробамі, тэмпературай альбо вільгаццю, неабходна ўлічваць кожны з гэтых фактараў, каб павялічыць ураджай і якасць.
Калі ваш ураджай у асноўным здаровы, вы можаце быць толькі на паўдарозе да збору ўраджаю. Пасля амаль года захоўвання можна знайсці цудоўную якасць. Але калі праблемы з ураджаем вядомыя, сітуацыя можа быць зусім іншай. Малюнак можа запатрабаваць кампрамісаў, якія проста мінімізуюць страты, пакуль ураджай не будзе адпраўлены на рынак. Чым больш вы ведаеце пра тое, што захоўваеце на захоўванні, тым больш верагоднасць паспяховага вырашэння любых праблем, якія існуюць на жніве.
Гэты артыкул прызначаны для кіраўніцтва па кіраванні сховішчамі, калі відавочная праблема. Сем этапаў прызначаны дапамагчы асвятліць фактары, якія выклікаюць праблемы, і прапанаваць метады мінімізацыі страт пры захоўванні, калі неабходна захоўваць праблемную бульбу на захоўванні.
Здаровая бульба, добры раўнамерны паветраны паток і прадуманая сістэма вентыляцыі - гэта ўсё, што можа папрасіць кіраўнік сховішча пры захоўванні. Пра ўсё, што застаецца турбавацца, гэта аптымальная суберызацыя, гаенне ран і рынак.
З улікам іншага боку, страху перад позняй гнілатай, ружовай гнілатой, пашкоджаннямі марозу ці нават мокрай бульбай, якая захоўваецца, захоўванне тэмпературы і вільготнасці патрабуе вельмі тонкай лініі. Безумоўна, існуе супярэчнасць паміж умовамі захоўвання для аптымальнага ацверажэння і аптымальным кантролем над хваробай. Каб мінімізаваць страты, неабходна рэалізаваць план барацьбы з праблемамі.
Кіраванне тэмпературай і вільготнасцю ворса на працягу першых некалькіх тыдняў захоўвання сапраўды з'яўляецца адным з асноўных фактараў балансавання, калі надвор'е не з'яўляецца ідэальным. Практычна немагчыма вельмі доўга кантраляваць большасць расстройстваў з тэмпературай пульпы значна вышэйшай за 50 ° F. І памятайце, суберызацыя спыняецца пад 50 ° F.
Добрая і грунтоўная ацэнка рызыкі бульбы, якая будзе захоўвацца на захоўванні, павінна даць вам нейкае ўяўленне пра наяўнасць фітоза або іншых парушэнняў у вашым ураджаі. Большасць даследчых устаноў мяркуюць, што заражэнне фітофтарозам, якое перавышае каля 4%, практычна не захоўваецца. Але калі заражана менш за 2% ураджаю, які паступае на захоўванне, можна кіраваць заражэннем фітофтароз. Будзем спадзявацца, што на працягу кожнага вегетацыйнага перыяду на кожным полі робяцца заўвагі, і асабліва на працягу некалькіх тыдняў, якія непасрэдна перад зборам ўраджаю, будуць прадстаўлены як наяўнасць праблем, так і інфармацыя пра тэмпературу.
На наступных старонках прадстаўлены рэкамендацыі па барацьбе з праблемнымі ачысткамі падчас збору ўраджаю.
Мы разбілі наша 7-этапнае кіраўніцтва па барацьбе з праблемнай бульбай на дзве часткі. Спачатку мы пагаворым пра рызыкі, калі яны захоўваюцца ў сховішчы, сухіх умовах і тэмпературах збору ўраджаю. А ў другой частцы мы пагаворым пра брудную і чыстую бульбу, тэмпературу мякаці, паветраны паток, тэмпературу захоўвання і вільгаць.
Давайце акунемся адразу да кроку 1!
КРОК 1: ВЕДАЦЬ РЫЗЫК, КАЛІ ЗМЕСТАЕЦЦА Ў ЗАХОЎВАННІ
Неабходна выразна ўяўляць кожны фактар, які ўплывае на рызыку захоўвання. Як вы можаце сабе ўявіць, прагляд адной важнай дэталі з насення, праз вырошчванне, збор і захоўванне, можа прадухіліць паспяховае захоўванне. Любая наяўнасць позняй хваробы альбо іншых парушэнняў гніення ў вашай культуры павінна стаць відавочнай, калі ўважліва вывучыць кожны з наступных фактараў, якія ўплываюць на распаўсюджванне хваробы. Калі рызыка захоўвання занадта высокая з-за празмернай хваробы, вільготнай або замарожанай бульбы, прыкладзеце ўсе намаганні, каб накіравацца непасрэдна на завод. Вы можаце разгледзець фактары ў дадатак да прадстаўленых тут:
ФАКТОР | КАМЭНТАРЫ |
SEED | Знайдзіце час на даследаванне і даведайцеся крыніцу насення. |
ГІСТОРЫЯ ЗЯМЛЯ (ГЛЯБЫ) | Ці былі ў гісторыі праблемы? Хто-небудзь з валанцёраў? |
ГІСТОРЫЯ ПАГОДЫ | Звярніце ўвагу на любое надвор'е падчас вегетацыі, якое можа выклікаць непакой |
Хімічны кантроль | Ці было зроблена ўсё неабходнае падчас вырошчвання для барацьбы з праблемамі? |
ПРЫКЛАДЫ ПАДЛОЖНАГА ПОЛЯ | Звярніце ўвагу на праблемы на бліжэйшых палях, у тым ліку на выкід адходаў і праблемы з ураджаем. |
ІНДЫКАЦЫЯ ЛИСТА | Што вы адзначылі падчас вырошчвання, што было зроблена для ліквідацыі праблем і што прысутнічае на жніве. |
УЗОРЫ ПАДРОСТУ | На жніве звяртайцеся да сваіх нататак. |
Спеласць на жніве | Важна: Любая прысутнасць позняй паразы патрабуе забойства лазы як мінімум за два тыдні да збору ўраджаю. |
ТЭМПЕРАТУРА, ВЛАГА І МОРЗ НА ЗБОРЫ | Ці занадта горача кантраляваць гніенне? Ці занадта крута кантраляваць сіняк? Занадта крута, каб падцяпліць? Занадта шмат шкоды ад марозу для захоўвання? Занадта вільготны, каб разумна высахнуць пры захоўванні? |
КРОК 2: ЗБЕРЫ СУХАЯ
Для дыхання неабходны кісларод. Бульба павінна дыхаць. Калі вялікая колькасць бульбы змяшчаецца на вільготнае сховішча, павінна быць даступна раўнамернае размеркаванне паветра для высыхання ворса як мага хутчэй. Вільготная глеба чапляецца за вільготныя альбо вільготныя клубні. Калі існуе якая-небудзь грыбковая або бактэрыяльная праблема, вільготная, цёплая абстаноўка абавязкова падштурхне праблемы. Такім чынам, пазбягайце захоўвання бульбы на захоўванне ў дажджлівае надвор'е, калі гэта магчыма, і асабліва з месцаў у полі, якія пастаянна мокрыя. Калі ў вас няма выбару, вазьміце абсталяванне, якое дапаможа ліквідаваць навалы глебы, зафіксаваныя на бульбе.
Мокрая бульба, якая захоўваецца на захоўванне, павінна быць высушана як мага хутчэй. Зачыніце паветраводы для здаровых сухіх клубняў, якія ўжо ёсць на сховішчы, і пры ўвільгатненні выкарыстоўвайце як мага больш сухога вонкавага паветра, каб выводзіць вільгаць з сховішча, пакуль павярхоўная вільгаць не сыдзе з мокрых клубняў. Для гэтага працэсу можа спатрэбіцца даданне цяпла, асабліва калі знешняе паветра ніжэй за 10ºС. Аднак тэмпература ворса не павінна быць цалкам ахвяравана. У працэсе гэтага верху палі неабходна ўважліва сачыць за вільготнасцю і тэмпературай. Гэта важна, паколькі апошнія сушкі будуць высыхаць ледзь ніжэй верхняй паверхні ворса. Калі маюцца прыкметы мяккай гнілі, тэмпература паветра, якое паступае ў вільготныя ападкі, павінна быць ніжэй за 10ºС.
Паколькі дыханне пры гаенні ран высокае, мокрая куча будзе перашкаджаць дастатковым паступленню клубняў да кіслароду, і добрая суберызацыя будзе немагчымай. Бясплатная вада смяротная, а мокрая бульба не можа дыхаць. Другі крок на вынас:
- Бульба з вільготнай мясцовасці ў полі патрабуе асаблівай увагі
- Пазбягайце захоўвання бульбы на захоўванне ў дажджлівае надвор'е
- Вільготныя клубні ўносяць дадатковую колькасць бруду ў сховішча
- Мокрая паверхню бульбы спрыяе росту бактэрый
- Бульбяная паверхня прадухіляе гаенне ран
- Гатунак замарожанай бульбы
КРОК 3: УРАЖАЦЬ НІЖА 18 ° С, НАД 8 °С
Заражаныя клубні трэба астудзіць. Небяспечна захоўваць нават вельмі невялікі працэнт клубняў, заражаных фітофатам, без магчымасці выдзяляць цяпло. І збор заражаных клубняў звыш 18ºС на захоўванне - гэта сапраўды азартныя гульні. Звяртайце пільную ўвагу на прагнозы надвор'я. Чым больш вы будзеце ацэньваць тое, што будзе надвор'е, тым больш верагодна, што вы будзеце адпавядаць ідэальным тэмпературным нормам. Зрабіце шчырыя намаганні, каб вас не зачапілі за тое, што трэба ўносіць ачышчальнікі ў халадзільнік больш за 8СF. Суберызацыя важная, але, магчыма, прыйдзецца ахвяраваць суберызацыяй, калі трэба захоўваць халодныя пухі з праблемамі. Трэці крок на вынас:
- Заражаныя альбо вільготныя клубні, якія прывозяцца на захоўванне цяплей за 18ºС, верагодна, не будуць паспяхова захоўвацца
- Цяпло павінна быць выдалена з заражаных клубняў на працягу першага тыдня захоўвання
- Будзьце ў курсе прагнозаў надвор'я і плануйце ўраджай, сочачы за тэмпературай і дажджом
- Награванне халоднай бульбы ў сховішчы можа прывесці да адукацыі кандэнсату на халоднай бульбе
- Пры неабходнасці ахвяруйце суберызацыяй для барацьбы з гніеннем