Успышка кароны ў сакавіку 2020 г. глыбока закранула многіх прадпрымальнікаў у аграрным сектары. У гэтай серыі азіраемся на мінулы год з прадпрымальнікамі, якія раней былі на здымку падчас кароннага крызісу ў Akkerwijzer. Сёння: ворныя фермеры Ёхан і Эліз Круйтхофф у Міншырэнландыі (ZH).
Сям'я Круйтхоффаў была не чужая для продажу ўласнай прадукцыі дома, каля дзесяці гадоў яны мелі ферму ў пераробленым гаражы. Падчас кароннага крызісу крама пашырылася з дапамогай кусачкі, каб кліенты маглі браць дадому свежазрэзаныя чыпсы. Такім чынам яны спадзяваліся пазбавіцца ад невялікай часткі запасаў чыпсавай бульбы.
Фермерскі праезд з батлейкай
Палевым фермерам у Паўднёвай Галандыі гэта так спадабалася, што гэтая ініцыятыва была хутка распаўсюджана на праезд альбо, як цяпер вядома ў іх рэгіёне, на ферму. З красавіка кліенты маглі ездзіць па хляве кожную суботу, каб набыць сваю бульбу, моркву, капусту, цыбулю ці іншую прадукцыю. На наступным тыдні вы нават можаце зрабіць гэта ў калядным стылі; ёсць сапраўдная батлейка і асёл, і некаторыя іншыя жывёлы.
Шмат людзей па-ранейшаму прыходзіць на ворыва кожны тыдзень. "Рэзка чыпсаў па-ранейшаму папулярная ў наваколлі", - кажа Кройтхофф. "Такім чынам, мы будзем працягваць гэта рабіць". Кліентура шырокая, ад маладых да старых. Але таксама дадалося некалькі мясцовых рэстаранаў, так што продажы значна павялічыліся.
Перш за ўсё, гэта вельмі весела рабіць, кажа ворны фермер. «Справа не ў тонах у тыдзень. Але ў цэлым гэта ўсё яшчэ немалыя сумы. Гэта насамрэч хобі, якое выйшла з-пад кантролю », - кажа ён са смехам. Дадатковай перавагай з'яўляецца тое, што такі спосаб продажу дае ім магчымасць паразмаўляць са спажыўцамі. "Вы можаце расказаць сваю гісторыю пра развіццё цэн у ворных землеробства", - такі яго досвед.
Бульба бульба фры на корм жывёлам
Круйтхофф разам са сваімі таварышамі ўсё яшчэ меў вялікі запас чыпсаў на захоўванні ў вялікай ворнай ферме "Новыфарм" гэтай вясной, калі ўспыхнуў каронны крызіс. "Складскія памяшканні па-ранейшаму былі амаль поўныя, палова з іх была бясплатнай". Хлявы цяпер пустыя. «Бульбы ніколі не застаецца. Але не ўсе яны пайшлі так, як мы спадзяваліся. Частка пайшла на корм жывёлам », - кажа вытворца. «Зачыніце вочы і глядзіце на новы сезон, - падумалі мы. Але гэты новы сезон, здаецца, таксама не становіцца нашмат лепш. «2020 год жніва быў не вельмі дрэнным для Кройтгофа. «Сітуацыя з бульбай была сумнай, але лук пайшоў лепш. Але тым не менш у вас не павінен быць такі несуцяшальны год занадта часта ».
таксама глядзець: