Калі вы з'яўляецеся прыхільнікам бульбяных чыпсаў Sterzing, вось абнаўленне ад кампаніі.
Бульбяныя чыпсы Sterzing - гэта скразны брэнд бульбяных чыпсаў штата Аёва. Яго можна знайсці на сямейных сустрэчах (Аёва), наведваннях роднага горада, і мноства ўспамінаў пра Сярэдні Захад былі запраўлены салёнымі, моцнымі водарамі брэнда.
Але калі вы нядаўна заўважылі іншую сувязь паміж вашымі смакавымі рэцэптарамі і гэтымі смачнымі закускамі, тым не менш, харчовы брэнд Берлінгтана мае некалькі навін:
«Гэта не ты. Гэта мы».
«Але мы працуем над гэтым».
Кампанія Burlington была вымушана істотна змяніць свой 85-гадовы рэцэпт у святле а Адміністрацыя па кантролі за прадуктамі і лекамі ЗША ў 2015 годзе забараняе алеі, якія змяшчаюць транс-тлушчы.
Вытворцы павінны выканаць патрабаванні да чэрвеня гэтага года. Стэрцынг харчаванне Кампанія трымалася сваёй цяперашняй формулы столькі, колькі магла, сказаў прэзідэнт Крэйг Сміт. Кампанія Sterzing назапасіла першасны соевы алей, які выкарыстоўваў для вытворчасці сваіх чыпсаў, і выкарыстоўвала яго на працягу гэтай зімы.
Але пастаўкі скончыліся, і з гэтым загадам FDA адбылося фундаментальнае змяненне працэсу Стэрзінга ў сакавіку. Гэта было мерапрыемства, якое кампанія не была ў захапленні прыняць, улічваючы, што за дзесяцігоддзі чыпы стварылі амаль культ.
Тым не менш у выніку атрымаўся чып, на думку Сміта і іншых, які нагадваў арыгінал.
Пастаянныя кліенты сказалі кампаніі з 20 супрацоўнікамі адваротнае, тэлефануючы, пішучы па электроннай пошце і крычачы праз сацыяльныя сеткі. Новы алей у спалучэнні з правераным працэсам гатавання не адпавядаў. Крэйг Сміт, прэзідэнт Sterzing Food Co.:
«У канчатковым выніку мы атрымалі іншы профіль тэкстуры і колеру, іншы густ».
«Нават соль, якую мы выкарыстоўваем, прыйшлося ўжываць па-рознаму».
«... (Кліенты) сказалі, што паспрабавалі мацнейшы храбусценне і прыцягнулі ўвагу іншым адчуваннем у роце».
З тых часоў усё вярнулася да чарцёжнай дошкі, і Сміт, іншыя кіраўнікі кампаніі і вучоны па харчовых прадуктах Sterzing лічаць, што на гэтым тыдні яны адтачылі выйгрышную формулу.
Сміт сказаў, што частка заслуг можа пайсці на больш свежую гібрыдную бульбу, паколькі ў гэты час года ёсць новыя запасы гібрыдаў, якія штогод паляпшаюць якасць чыпсаў. Ён сказаў, што Sterzing прытрымліваецца сваёй асновы соевага алею, каб захаваць унікальны густ чыпсаў і прадэманстраваць падтрымку сельскагаспадарчай прамысловасці рэгіёну.
Крэйг Сміт:
«Мы трымаемся за наш арыгінальны прадукт як можам. Гэта наша мэта».
Сміт дадаў, што жыхары цэнтральнай Аёвы павінны знайсці пакуначкі чыпсаў з найноўшым рэцэптам на працягу наступных некалькіх дзён. Ён сказаў, што Sterzing распаўсюджвае ў дыяпазоне прыкладна 400 міль ад паўднёва-ўсходняга горада Аёва да крам па ўсім штаце і ў Ілінойсе, Мінесоце, Місуры і Небраска.
Гэта не першы раз, калі вядомы брэнд штата Аёва сутыкаецца з праблемамі пры перавынаходстве свайго прадукту. Кампанія Anderson Erickson Dairy, якая базуецца ў Дэ-Мойне, спыніла ўручную ўпакоўваць тварог сваёй гандлёвай маркі ў 2003 годзе, і тады сотні скаргаў пасыпаліся. Аднак AE вытрымала першапачатковае хваляванне, і Сміт спадзяецца, што Стэрцынг таксама вытрымае.
Тым часам ён просіць цярпення і водгукаў на працягу наступных тыдняў, пакуль Sterzing будзе ўдасканальваць свой рэцэпт. Ён заклікае кліентаў тэлефанаваць у офіс непасрэдна па нумары +1 800-754-8467, выкарыстоўваць форму электроннай пошты па адрасе sterzingchips.com або пакінуць каментарыі аб кампаніі Facebook старонку.
Крэйг Сміт:
«У нас быў прадукт, які ўдасканальваўся дзесяцігоддзямі, і кліенты любілі наш прадукт».
«У нас вельмі адданыя фанаты, і некаторыя з іх расчараваныя. Але мы спадзяемся, што яны заўважаюць некаторыя змены і спадзяемся, што яны разумеюць».
«Мы хочам рабіць правільныя рэчы — заставацца ў бізнэсе, клапаціцца пра кліентаў. Спадзяюся, людзі зразумеюць, што гэта патрабуе часу».