Арашаная бульбяная ферма трэцяга пакалення Брэндана Рокі ў Цэнтры, штат Каларада, можа быць прасякнута сямейнай спадчынай, але праца далёкая ад традыцыйнай.
Бульба расце побач з такімі спадарожнымі культурамі, як грэчка і нут. Квітнеючыя паласы перасякаюць палі, ствараючы асяроддзе пражывання для карысных насякомых. Сезонныя покрыўныя культуры растуць на палове фермы, забяспечваючы пашу для буйной рагатай жывёлы і авечак і багатую пажыўнымі рэчывамі дыету для глебавых арганізмаў. Мазаіка фермы з раслін, жывёл і насякомых умацоўвае здароўе глебы, адначасова зніжаючы выдаткі і забяспечваючы сродкі да існавання Рокі і яго брата Шэлдана.
«Вырошчванне ўраджаю каштуе нам менш, чым гадамі раней; мы захавалі ўраджайнасць, а якасць нашай бульбы самая высокая, якую мы калі-небудзь бачылі», - кажа Рокі.
АДКРЫЦЦЁ ДЗЯСЯЦІГОДДЗІ ТАМУ
Сінергія, якая стварае дабрабыт фермы, вынікае з працэсу адкрыццяў, якія пачаліся 30 гадоў таму з дзядзькі Рокі.
Рокі абапіраўся на адкрыцці свайго дзядзькі, сфармаваўшы тое, што ён называе «біятычнай» сістэмай земляробства, якая прыносіць патэнцыйныя перавагі любой ферме. «Я не магу ўспомніць ніводнай культуры, якая не атрымала б карысці ад фундаментальных прынцыпаў, якія мы ўкаранілі ў працу ў нашай дзейнасці», — кажа ён. Раннія змены на ферме адбыліся з «нездаровай» сістэмы вытворчасці, кажа Рокі.
«Мы вырошчвалі монакультуры бульбы і ячменю ў севазвароце», — кажа ён. «Мы выкарыстоўвалі шмат апрацоўкі глебы, сінтэтычных угнаенняў, фунгіцыдаў і інсектыцыдаў. У глебе было нізкае арганічнае рэчыва і дрэнная структура глебы, на што паказвалі глыбокія каляіны на шынах дажджавальніка, праблемы з хваробамі, камякі падчас збору ўраджаю і няякасная бульба», — кажа ён. «Мы не даглядалі глебу загадзя. Замест гэтага мы чакалі выяўлення сімптомаў, а потым лячылі сімптомы, а не ліквідавалі прычыну».
Вынікам стаў рост сабекошту прадукцыі без павелічэння вытворчасці раслінаводства. "Гэта дрэнная эканамічная мадэль", - кажа Рокі. «Цяпер у мяне іншы настрой. Я стараюся выключаць непатрэбныя ўводы. Замест гэтага я ўкладваю грошы ў глебу».
Пераход
Нязменная засяроджанасць на інвестыцыях у глебу правяла Рокі праз часам няроўны пераход ад залежнасці ад сінтэтычных угнаенняў, фунгіцыдаў і інсектыцыдаў. Па меры развіцця разнастайнасці раслін і выпасу жывёлы, каб выцесніць гэтую залежнасць, здароўе глебы палепшылася. Па словах Рокі, эрозія глебы ад ветру «значна зменшылася», нягледзячы на тое, што ферма знаходзіцца ў пустыні.
«Мы таксама назіраем павелічэнне агрэгатаў глебы, і палепшылася пранікненне вады», - кажа ён. «Самым паказальным сведчаннем лепшай структуры глебы з'яўляецца адсутнасць каляін, пакінутых апырсквальнікам. Да канца лета суседнія арашальныя дождеватели пакідаюць на полі каляіны глыбінёй ад 12 да 18 цаляў. На нашых палях колы едуць па паверхні.
«Выпрабаванні глебы паказваюць, што мы павялічылі ўтрыманне вугляроду ў глебе, і што ў нас больш высокая папуляцыя і большая разнастайнасць глебавых мікробаў», - дадае ён. «Але найлепшыя паказчыкі — для мяне — здароўя глебы — гэта захаванне ўраджаю пры меншых выдатках грошай і пры гэтым паляпшэнне якасці ўраджаю. Паколькі мы вырошчваем спецыялізаваную бульбу, частка з якой на насенне, якасць для нас вельмі важная».
Самастойныя працэсы, якія падтрымліваюць вытворчую сістэму фермы, заснаваны на разнастайнасці раслін, універсальным прынцыпе, які можа прынесці карысць любому фермеру, які вырошчвае любыя культуры. Першапачатковае даданне ўкрыўных культур, напрыклад, змяніла гульню Рокі.
«Мы зрабілі самы вялікі крок наперад, калі ўвялі ў сістэму разнастайныя культуры», — кажа ён. «Першы таварны ўраджай пасля гэтага ўсё змянілася. Папуляцыя дажджавых чарвякоў расла, і структура глебы палепшылася».
Неўзабаве яны дадалі ў сістэму большую разнастайнасць раслін. "Напрыклад, толькі адзін від бульбы на нашым полі з'яўляецца таварнай культурай", - кажа Рокі. «Іншыя віды, якія растуць на гэтым полі, прызначаны для падтрымання гэтай асноўнай культуры. Спадарожныя культуры, такія як палявы гарох, нут, віка і бабы, падтрымліваюць вугляродны цыкл, фіксуюць азот і забяспечваюць асяроддзе пражывання і крыніцу харчавання для карысных насякомых. Грэчка падтрымлівае карысных насякомых, але таксама мабілізуе фосфар у глебе. Мы высаджваем кветкавыя палоскі вакол і па ўсіх палях для далейшай падтрымкі карысных насякомых».
«Паколькі мы вырошчваем сертыфікаваную насенную бульбу, тля з'яўляецца для нас сур'ёзнай пагрозай», - дадае ён. «Яны пераносяць вірусы, якімі мы павінны кіраваць, каб падтрымліваць сертыфікацыю. Разнастайнасць раслін на палях дазваляе змагацца з тлей без інсектыцыдаў. Адмова ад дарагіх інсектыцыдаў зніжае кошт вытворчасці прыкладна на 200 долараў за акр».
Рокі падтрымліваюць двухгадовы севазварот на чатырох палях, якія рассякаюць 500 абрашаных гектараў фермы. Бульба як для свежага рынку, так і для рынку сертыфікаванага насення - гэта асноўная таварная культура, якая заўсёды вырошчваецца разам з культурамі-спадарожнікамі. Ураджай другога года чаргуецца паміж кіноа як таварнай культурай, якая вырошчваецца з спадарожнымі культурамі, і сезоннымі покрыўнымі культурамі, якія складаюцца з сумесі цёплых і прахалодных відаў шыракалістых і травяністых раслін. Квітнеючыя палоскі перасякаюць бульбяныя палі.
На полі плошчай 120 акраў Рокі можа вылучыць эквівалент васьмі радкоў бульбы пад квітнеючыя паласы. Яны, а таксама квітнеючыя расліны ў шэрагах бульбы, з'яўляюцца асяроддзем пражывання карысных насякомых, якія дапамагаюць прадухіліць хваробы на ўраджаі бульбы. Каб яшчэ больш стымуляваць біялагічную актыўнасць глебы і спрыяць мінералізацыі пажыўных рэчываў у глебе, Рокі ўключылі выпас жывёлы ў сістэму вытворчасці.
Суседні жывёлавод пасе буйную рагатую жывёлу і авечак на асобных палях укрыўных культур у канцы лета і пачатку восені. Сям'я Рокі змяняе віды жывёлы такім чынам, што ў наступны раз, калі плануецца вырошчваць укрыўныя культуры, поле, дзе пасецца буйная рагатая жывёла, будзе пасвіцца авечкамі. «Я лічу, што разнастайнасць пашавых жывёл спрыяе разнастайнасці глебавых арганізмаў», — кажа Рокі. «Мы знаходзім велізарную карысць для здароўя глебы ад выпасу жывёл на нашых палях. Акрамя таго, мы атрымліваем ад жывёлавода арэндную плату за пашу».
У той час як бабовыя ў спадарожных і покрыўных культурах - разам з жывёлай - забяспечваюць урадлівасць, Рокі таксама прымяняе папраўкі ў глебу, каб больш адэкватна ўгнойваць таварныя культуры. «Восенню я разношу кампост, — кажа ён. «З кампостам змешваюць сухі рыбны прадукт і соевы шрот. Падчас вегетацыйнага перыяду я ўношу вадкасць з рыбы, ламінарыі, соевага шроту і кампостнай гарбаты». Кампост паступае з адкормачных пляцовак Каларада.
ВОДНАЭФЕКТЫЎНАСЦЬ
Вытворчая практыка сям'і Рокі і адпаведнае паляпшэнне здароўя глебы павысілі эфектыўнасць выкарыстання вады і дапамаглі ім паменшыць колькасць паліўнай вады, якую яны бяруць з мясцовага ваданоснага пласта. Гэта вельмі важна, таму што памяншэнне падзарадкі і патэнцыйнае павелічэнне попыту на ваду з розных крыніц, у тым ліку муніцыпалітэтаў, могуць ускладніць падтрыманне ўстойлівага ўзроўню вады ў ваданосным гарызонце, кажа Рокі. Эканомія вады і павышэнне ўстойлівасці ў іх раслінаводчай сістэме дапамагае ім пазіцыянаваць сваю сельскагаспадарчую дзейнасць з улікам магчымасці памяншэння даступнасці вады ў будучыні.
«Для нас захаванне вады - гэта больш, чым добрае пачуццё клопату аб рэсурсе», - кажа ён. «Нашы сродкі да існавання пад пагрозай». Узнагароды, якія прызнаюць інавацыйную сістэму вырошчвання ўраджаю на ферме, уключаюць у сябе ўзнагароду Нацыянальнай асацыяцыі прыродаахоўных раёнаў, якая прызнала Рокі чэмпіёнам па здароўі глебы. Ён падарожнічае па краіне, размаўляючы з фермерамі і жывёлаводамі аб метадах вядзення сельскай гаспадаркі, якія ён распрацаваў. «Разнастайнасць раслін абсалютна важная для вядзення сельскай гаспадаркі так, як мы вядзем», — кажа ён. «Гэта фундаментальны прынцып, які можа прынесці карысць любой ферме або ранча».
Больш падрабязна пра Здароўе глебы