Севільская кампанія Intersur 2011 і кампанія Albaceteña Agromar Hispana стварылі групу Intersur, якая ўжо вырабляе больш за 100,000 XNUMX тон бульбы ўпакоўшчыкам, якія прадаюць яе ў супермаркеты. У цяперашні час група кантралюе вырошчванне бульбы на 3,000 гектарах Францыі і Іспаніі, каб гарантаваць вытворчасць на працягу дванаццаці месяцаў года. Яго бульба прадаецца практычна ва ўсіх супермаркетах Іспаніі і большай часткі Еўропы, а таксама ў Кувейце і Дубаі. Мэта Intersur, генеральным дырэктарам якога з'яўляецца Ангел Муньёс,павінна дасягнуць большай колькасці краін Усходняй Еўропы і Блізкага Усходу, дасягнуўшы вытворчасці 150,000 XNUMX тон у год за тры гады.
Нягледзячы на тое, што карпаратыўны брэнд Intersur створаны, дзве кампаніі будуць працягваць мець сваю юрыдычную асобу і пасля 30 гадоў дзейнасці. У Intersur, які базуецца ў Севільі, бяруць удзел Patatas Andaluzas, Actividades Exclusivas і Angel Muñoz (40%) праз Агромар Гіспана. Agromar, які базуецца ў Альбасетэ, на 100% належыць Анхелю Муньёзу. "Інтэрсур" займаецца вытворчасцю і маркетынгам маладой бульбы ў Іспаніі, а "Агромар" - у Францыі. "Дзве кампаніі не канкуруюць паміж сабой, паколькі маюць аднолькавы прадукт, аднолькавую філасофію і падобную палітыку, але працуюць на розных рынках", - кажа Анхель Муньёс.
Цяпер група ўваходзіць у Intersur і Agromar, кампанію Intersur Logística,нядаўна створаны для аказання лагістычных паслуг сваім кліентам і гала-філіял Agromar France. Інтэгруючы бізнес-каманды, група змяніла бізнес-план і стратэгію. Абарот групы ў 2019 годзе склаў 48 мільёнаў еўра. «Прагноз у 2020 годзе будзе залежаць ад цэн на бульбу, бо гэты год нізкі. Што тычыцца аб'ёмаў, мы будзем на 10-12% больш, чым у мінулым годзе ", - кажа кампанія.
«Мы стварылі гандлёвую марку Intersur, каб мець большы патэнцыял для выхаду на рынкі Еўропы і Блізкага Усходу. Цяпер у нас больш сіл, чым да працы асобна. Мы хочам кансалідаваць збыт на гэтых рынках, але дасягнуць большай колькасці краін. Для гэтага, - кажа ён, - мы павялічылі шаблоны прадаўца ".
Цяпер аб'ём вытворчасці групы складае крыху больш за 100,000 XNUMX тон бульбы,але разлічвае дасягнуць 150,000 XNUMX тон прадукцыі праз тры гады. «Шматлікія месцы, якія мы маем у Іспаніі і Францыі, абавязацельствы, якія мы робім у галіне сельскагаспадарчых інавацый, каманда камерцыйных тэхнікаў у дзвюх краінах ... гэта палягчае нам аднаразовую прапанову на працягу дванаццаці месяцаў у годзе вялікія ўдзельнікі кансультацый альбо упакоўшчыкі бульбы, якія працуюць з супермаркетамі, - кажа Муньёз
«Мы сустракаемся з упакоўшчыкамі, размаўляем пра іх патрэбы, якія гатункі бульбы ім патрэбныя, бо кожны просіць розныя калібры і формы. Мы падкрэсліваем, што мы можам запраграмаваць вытворчасць і пастаўку пэўных аб'ёмаў гатункаў з пэўнымі якасцямі і характарыстыкамі для кожнага кліента. У цяперашні час мы працуем з 40 гатункамі бульбы, у залежнасці ад вобласці вытворчасці і кліента ".
У цяперашні час яго вытворчасць знаходзіцца ў Андалусіі і Кастыліі-Леоне, і неўзабаве спадзяецца пачаць працу ў Картахене. Што тычыцца зямлі, якую вы выкарыстоўваеце, арандуйце фермы, каб пасеяць, а таксама дасягнуць прывілеяваных дамоўленасцей з вытворцамі ў кожнай вобласці. "У апошнім выпадку мы даем фермерам насенне, расказваем, як ім трэба сеяць, якую зямлю трэба пасеяць, мы тэхнічна кантралюем усе сельскагаспадарчыя культуры, становячыся адказнымі за 100% гэтай вытворчасці".
У Андалусіі, дакладней у Севільі, у Інтэрсура 300 гектараў арэнды, а ў Кастыліі-Леоне каля 250 гектараў,але кантралюе 3,000 гектараў вытворчасці бульбы дзякуючы прывілеяваным дамоўленасцям з фермерамі. «У Францыі наша бізнес-мадэль заключаецца не ў арэндзе ферм, а ў прывілеяваных дамоўленасцях з вытворцамі, хаця ў мадэлі, якую мы прасоўваем, з'яўляецца мадэль лізінгу ферм»
«Наша бульба ёсць ва ўсіх супермаркетах Іспаніі акрамя Лідля і Алдзі. У Іспаніі вы можаце купіць нашу бульбу ў Меркадоне, Дыя, Карфуре, MAS і рэгіянальных сетках ... Хіёлуса - адзін з самых важных кліентаў », - кажа Анхель Муньёс. Што тычыцца краін, дзе дэгустуюць вашу бульбу, яе ўжываюць у Францыі, Іспаніі, Партугаліі, Бельгіі, Германіі, Італіі, Польшчы, Чэхіі, Вялікабрытаніі ... Стварыўшы групу "Інтэрсур", "мы хочам дасягнуць большай колькасці краін , тым больш, што мы можам атрымаць прадукт, неабходны ў кожнай краіне. Нас просяць не ў Балгарыі, а ў Італіі. Мы хочам дабрацца да ўсёй Еўропы і Блізкага Усходу. Мы павінны дабрацца да Усходняй Еўропы, як і мы прысутнічаюць толькі там, у Польшчы і Чэхіі. Што тычыцца Блізкага Усходу, мы ўжо знаходзімся ў Кувейце, Дубаі ... Гэта нам вельмі дапамагло ў гэтай пашыранай праграме на Блізкім Усходзе, дзе мы пачалі працаваць тры кампаніі таму і, будучы менш даступным рынкам, працавалі з пасрэднікамі. Задача складаецца ў тым, што з гэтага года мы прадаем непасрэдна упакоўшчыкам гэтых рынкаў, паколькі пасярэднікі з'яўляюцца камісарамі і робяць працу вельмі блізка да магчымасцей, і мы хочам стабільных рынкаў. У Еўропе мы працуем непасрэдна з упаковачнымі кампаніямі ».
З іншага боку, кампанія Intersur вырашыла ўвесці лук на Блізкі Усход у свой асартымент прадукцыі. «Гэтыя краіны кіруюць каштоўнасцю, акрамя самога прадукту. Мы дамаўляемся з вытворцамі аб адпраўцы бульбы і цыбулі на Блізкі Усход ».
"Супермаркеты не хочуць бульбы з няроўнасцямі і дэфектамі"
Анхель Муньёз, акцыянер і генеральны дырэктар групы "Інтэрсур", вытворца і прадавец бульбы, спасылаецца на скаргу фермераў на абмежаваную маржу, якую яны атрымліваюць, кажучы, што "гэта адносна". На яго думку, «усё залежыць ад узроўню інавацый і інвестыцый, якія робіць фермер. Вытворца, які пастаянна шукае лепшыя вытворчасці, выпрабоўвае новыя гатункі і патрабуе больш высокай якасці, каб задаволіць вялікую дыстрыбуцыю і спажыўца, знаходзіць прыбытак. Год катастроф можа адбыцца з-за празмернай вытворчасці, якая прыводзіць да падзення цэн, таму што бульба не падлягае ніякай арганізацыі кантролю рынку, але ёсць гады прыбытковасці. На самай справе, апошнія тры гады мы мелі прыбытковыя ўраджаі. Іншая справа - фермер, які працягвае вырабляць прадукцыю з крытэрыямі 10 0 20 гадоў таму, што складае вялікую частку рынку. Звычайна гэты фермер можа мець праблемы з пошукам прыбытковасці ".
На яго думку, "няма нічога агульнага з фермерам, які сее, як раней, і які не сеў на цягнік за змены, якія зведаў сектар за апошнія 5 ці 10 гадоў, чым вытворца, які ўважліва ставіцца да інавацый у гатунку, сістэма збору, вытворчасць у часы павышанага попыту, устаноўка сістэм кантролю за выкарыстаннем вады і сродкаў абароны раслін ».
Па словах Intersur, «рынак становіцца ўсё больш патрабавальным да візуальных і выяўных якасцей бульбы. У супермаркеце не хочацца бульбы з ударамі, з дэфектамі ... і ёсць фермеры, якія ведаюць, як вырабляць бульбу амаль ідэальна, нягледзячы на праблемы з надвор'ем ці іншых, чужых для іх. Бульба павінен валодаць кулінарнымі і смакавымі якасцямі, але таксама быць прыгожым. Ёсць вытворцы, якія атрымліваюць, а іншыя не ».