Першая ацэнка пасля цяжкага ўраджаю бульбы 2021 года: патрэбна значна больш высокая цана

Пасля аднаго з самых вільготных лета за апошнія дзесяцігоддзі ўмовы ўраджаю бульбы ў канцы перыяду збору ўраджаю ў большасці краін былі не заўсёды лёгкімі. Францыя была выключэннем з вельмі лёгкім і хуткім зборам ураджаю.

Складаныя ўмовы ўборкі бульбы ў Бельгіі, Нідэрландах і Германіі

У многіх выпадках фермеры адкладалі ўборку ўраджаю ў чаканні дажджу, каб палепшыць свае ўмовы ўборкі, але ападкі ў канчатковым выніку прывялі да цяжкага жніва. З канца верасня да пачатку лістапада бульбаўборачныя камбайны працавалі на 60-70 працэнтаў сваёй магутнасці, што значна замарудзіла ўвесь працэс уборкі.

Ураджай бульбы 2021: адрозненні ва ўраджайнасці і якасці

У цэлым, валавая ўраджайнасць у розных краінах ад сярэдняй да добрай, хоць ёсць адрозненні па рэгіёнах. Чакаецца, што чысты прыбытак будзе меншым. У першую чаргу з-за значнай колькасці страт на месцах ад пашкоджанняў вадой. Але таксама часта сустракаюцца неабходныя праблемы з якасцю, такія як полыя сэрцайкі, расколатая бульба і расколіны росту. Акрамя таго, праблемы з захоўваннем, якія ў некаторых выпадках ужо існуюць, могуць стаць прычынай павышэння тары. Але прамысловасць, якая працуе на поўную магутнасць, адчайна мае патрэбу ў ўсялякай бульбе і, здаецца, не падымае асаблівага шуму з нагоды якасці.

• Бельгійская насенная бульба экспартуецца перш за ўсё ў нашых суседзяў — Францыю і Нідэрланды. Разам яны складаюць 80% долі. Заўважныя імёны ў спісе рынкаў уключаюць краіны Паўночнай Афрыкі, такія як Егіпет, Ліван і Лівія, якія купляюць шчодрыя аб'ёмы.
• Нідэрланды, безумоўна, з'яўляюцца самым важным пакупніком свежай бельгійскай бульбы з доляй 70% у 2019 годзе. Далей ідуць Францыя і Германія з 19% і 5% адпаведна.

Прагноз ураджаю 2021 NEPG

У 2021 годзе плошча бульбы ў ЕС-4 скарацілася прыкладна на 24,000 522,000 га, з 498,000 22.7 да 700,000 2020 га. Вытворчасць складае каля XNUMX млн. тон, што на XNUMX тыс. тон менш, чым у XNUMX годзе. Такое зніжэнне ў спалучэнні з аднаўленнем большасці экспартных патокаў перапрацаванай прадукцыі прыводзіць да пэўнага балансу паміж попытам і прапановай. Тым не менш, свабодныя рынкі застаюцца дастаткова некранутымі з-за нежадання вытворцаў прадаваць, а таксама з-за бесперабойнага продажу перапрацаванай прадукцыі. Заводы маюць праблемы з аднаўленнем паставак.

З іншага боку, аднак, вытворчы сектар таксама сутыкаецца з цяжкасцямі паставак і ростам выдаткаў на некаторыя матэрыялы (энергію, масла, упакоўку, працоўную сілу), у той час як аддалены экспарт застаецца залежным ад магчымага адраджэння Covid-19 ва ўсім свеце. Нягледзячы на ​​гэтую нявызначанасць, большасць інсайдэраў, тым не менш, чакаюць збалансаваных рынкаў на працягу ўсяго сезону, з цэнамі вытворцаў, па меншай меры супастаўнымі з кантрактамі.

Неабходна значна большая цана кантракту

За апошні год выдаткі на некалькі вытворчасці значна павялічыліся. Выдаткі на дызельнае паліва і электраэнергію выраслі выключна, у той час як выдаткі на ўгнаенні таксама імкліва растуць. Але і выдаткі на абарону сельскагаспадарчых культур значна вышэйшыя, з аднаго боку з-за дарагіх рэсурсаў, а з другога — з-за высокага ціску хвароб.

Разам з тым выраслі адпускныя цэны на зерне і рапс, што робіць гэтыя культуры больш цікавымі і, безумоўна, значна менш рызыкоўнымі, чым вырошчванне бульбы. Вырошчванне бульбы цягне за сабой павелічэнне рызык, як у фінансавым плане (падвышэння сабекошту вытворчасці), так і ў сувязі са змяненнем клімату. Кантрактныя цэны на бягучы сезон знізіліся ў параўнанні з мінулым годам на 0.50 еўра/100 кг да 2.00 за 100 кг у залежнасці ад гатунку бульбы (ранні або асноўны ўраджай, гатунак і краіна). NEPG лічыць, што кантрактныя цэны павінны вырасці як мінімум на 3 еўра да 4 еўра/100 кг да 2022/2023 года, каб вырошчванне было цікавым і вартым увагі для вытворцаў. У адваротным выпадку далейшае скарачэнне пасяўных плошчаў было б рашэннем для паляпшэння фінансавага становішча вытворцаў.

крыніца: VTA

навіны/рэгіёны