Арганізацыя бульбаводаў Паўночна-Заходняй Еўропы (NEPG) чакае рэзкага скарачэння вырошчвання бульбы з-за кароны. Прычыны гэтага - працягваецца значна меншы попыт з-за патрабаванняў Covid у сферы грамадскага харчавання і надзвычай нізкага ўзроўню цэн.
NEPG чакае, што наступнай вясной вытворцы на паўночным захадзе ЕС пасадзяць бульбы на 15 адсоткаў менш. Прычына: з-за Covid-19 попыт на перапрацаваныя прадукты з бульбы ў Еўропе і ва ўсім свеце рэзка ўпаў. Цяперашні попыт на сыравіну з заводаў складае каля 85 адсоткаў у параўнанні з мінулым сезонам да пандэміі, паведамляе NEPG.
Выніковы ўраджай пяці асноўных заходнееўрапейскіх вытворцаў ацэньваецца ў гэтым сезоне ў 27.9 мільёна тон, калі ўся бульба сапраўды будзе сабрана. Гэта было б 4.5 адсотка, альбо прыкладна на 1 мільён тон больш, чым у мінулым сезоне.
Аднак, улічваючы нізкія цэны і высокія выдаткі, гэта не дакладна, ці ўсё бульба ўсё яшчэ выходзіць з зямлі. Ураджай таксама больш працяглы, чым звычайна, і ў складаных, вельмі вільготных рэгіёнах Заходняй Бельгіі і Злучанага Каралеўства ёсць яшчэ некаторыя раёны, дзе ўраджаю не было.
Перапрацоўшчыкам трэба значна менш сыравіны - пастаўкі занадта вялікія
Цяперашні нізкі ўзровень цэн на перапрацаваную бульбу дазваляе зразумець напружаную сітуацыю на рынку. Кантрактныя кошты на EEX у лістападзе складаюць усяго 5.0 еўра за 100 кг, а ў красавіку 2021 г. значна менш - 6.50 за 100 кг. Год таму кошты па-ранейшаму былі 15.50 еўра за 100 кг - прыкладна ўтрая вышэйшыя.
Еўрапейскія перапрацоўшчыкі бульбы працягваюць размяшчаць у сваіх халадзільніках вялікія запасы гатовай прадукцыі. Ім патрабуецца значна менш сыравіны на працягу больш доўгага перыяду часу. Чакаецца, што яны значна зменшаць аб'ём сваіх кантрактаў з вытворцамі ў наступным годзе. З-за фактычных выдаткаў на вырошчванне і захоўванне бульбы NEPG лічыць, што сур'ёзных змен у кантрактных цэнах чакаць не даводзіцца.
За апошнія 5 гадоў вытворцы NEPG пашырылі плошчы вырошчвання на 7.7 працэнта. Павелічэнне склала амаль 14 працэнтаў у Францыі і 10 працэнтаў у Германіі, але астатнія краіны таксама павялічылі сваю плошчу. Гэта пашырэнне з'яўляецца велізарным кантрастам з падзеннем попыту на Covid-19.
У сувязі з надыходзячымі новымі патрабаваннямі да сферы грамадскага харчавання ў другой хвалі ў некалькіх краінах, NEPG не чакае якіх-небудзь змен у сітуацыі на рынку ў наступным сезоне. Больш за тое, вынік перамоваў па Brexit таксама можа негатыўна адбіцца на рынку.
Цэны на бульбу па-ранейшаму вельмі і вельмі нізкія
Галандскі біржавы брокер De Vries & Westermann паведамляе, што, акрамя праблем з Каронай, нядаўна палепшаныя ўмовы збору ўраджаю ствараюць сітуацыю на рынку з добрым забеспячэннем. Гэта яшчэ больш цісне на цэны на бульбу.
У цяперашні час каціроўкі бульбяных чыпсаў PotatoNL і Belgapom застаюцца на вельмі нізкім узроўні - ад 3 еўра да максімум 4 еўра за 100 кілаграмаў. Настрой на бульбяным рынку больш негатыўны, чым у пачатку кастрычніка, паведамляюць галандскія аналітыкі.
Цэны вытворцаў на галоўную цвёрдую вараную бульбу ў Германіі на мінулым тыдні склалі ў сярэднім 10.35 еўра за 100 кг. Гэта было каля 8 еўра, альбо на 43 працэнты менш, чым летась, у тую ж дату - калі ў спісе было каля 18 еўра за 100 кг.