З-за крызісу ў імпартных якасных гатунках насення, зараз немагчыма задаволіць попыт на высакаякасную апрацаваную бульбу ў Бангладэш.
Згодна з нядаўнім артыкулам, апублікаваным The Business Standard, бангладэшскія фермеры працягваюць вырошчваць бульбу на аснове кантрактнага земляробства, і значная колькасць вырабленых клубняў перанакіроўваецца ў сектар перапрацоўкі. У сувязі з гэтым паляпшаюцца гатункі насення імпартуюцца з розных краін Еўропы.
Нягледзячы на гэта, у Бангладэш да гэтага часу не вырабляецца дастатковая колькасць палепшаных гатункаў бульбы, неабходных для перапрацоўкі.
Хуршыд Ахмад Фархад, генерал менеджэр кампаніі Bombay Sweets & Company Limited, заявіў падчас канферэнцыі "Павялічваючы перапрацоўку бульбы", якая адбылася нядаўна ў Савеце сельскагаспадарчых даследаванняў Бангладэш (BARC), што ў мінулым сезоне ён атрымаў толькі 39 тон насення, але іх патрэба "большая".
«Мы не атрымліваем дастаткова насення, каб задаволіць попыт. Калі мы не можам павялічыць вытворчасць палепшаных гатункаў бульбы, вытворчасць прадуктаў перапрацоўкі не павялічыцца. Акрамя таго, калі вытворчасць не адпавядае належнай практыцы сельскай гаспадаркі (GAP), экспарт не можа быць павялічаны ", - дадаў ён.
Г -н Махатаб Уддзін, галоўны аперацыйны дырэктар Pran Agro Business Ltd, сказаў, што насенне бульбы імпартуецца з розных краін, уключаючы Нідэрланды, Канаду і Германію.
«Мы робім з бульбы розныя прадукты, у тым ліку чыпсы, печыва, бульбу фры, крухмал, замарожаныя прадукты і закускі. Але мы перапрацоўваем толькі 60,000 200,000 тон бульбы, дзе на гэтым этапе мы павінны былі перапрацаваць 300,000 XNUMX-XNUMX XNUMX тон бульбы »,-сказаў Уддзін са спасылкай на тую ж крыніцу прэсы.
"Кошт вытворчасці бульбы ў Бангладэш высокая, але якасць нізкая"
Падчас таго ж мерапрыемства прадпрымальнікі і экспарцёры заявілі, што кошт вытворчасці бульбы ў краіне высокі, але якасць нізкая. Гэтыя крыніцы заявілі, што краіне трэба імпартаваць гатункі насення, якія павялічаць вытворчасць удвая, або прынамсі для таго, каб бульба, якая вырабляецца на 500,000 400,000 га зямлі, магла вырабляцца на XNUMX XNUMX га. Гэта знізіць сабекошт вытворчасці і дапаможа захапіць экспартны рынак.
Па дадзеных Міністэрства сельскагаспадарчага маркетынгу, Бангладэшскі даследчы інстытут сельскай гаспадаркі распрацаваў 25 гатункаў бульбы, але спатрэбіцца шмат часу, каб гэтыя гатункі дабраліся да фермераў краіны.
У сувязі з гэтым міністр сельскай гаспадаркі Бангладэш, доктар медыцынскіх навук Абдур Раззак адзначыў, што краіна не можа выйсці на расійскі рынак з -за хваробы бульбы.
«Калі мы зможам засяродзіцца на вытворчасці прадуктаў перапрацоўкі, гэта будзе вельмі выгадна, бо існуе велізарны попыт на перапрацаваныя прадукты з бульбы ў краіне і за мяжой. У нас няма гатункаў бульбы, неабходных для вырабу якаснай прадукцыі, хаця прыватны сектар прыносіць шмат гатункаў, а вытворчасць павялічваецца. Але каб пашырыць экспартны рынак, нам трэба хутка вывесці эфектыўныя гатункі. Гэта дазволіць знізіць выдаткі за кошт павышэння прадукцыйнасці працы. Калі ў краіне атрымаецца вырабіць з бульбы якасны крухмал, Міністэрства сельскай гаспадаркі прыме меры па павелічэнні падатку на імпарт », - дадаў ён.
Прадпрымальнікі прыватнага сектару і прадстаўнікі ўрада Бангладэш сустрэліся нядаўна для абмеркавання на тэме "Пашырэнне перапрацоўкі бульбы" ў Бангладэшскім сельскагаспадарчым даследчым савеце (BARC). Мерапрыемства было арганізавана сумесна Міністэрствам сельскай гаспадаркі і Дэпартаментам маркетынгу сельскай гаспадаркі.
Бульба - адна з найважнейшых культур у Азіі, якая спрыяе забеспячэнню харчовай бяспекі і даходаў мільёнаў сем'яў. Азіяцкія фермеры ў 196 годзе вырабілі амаль 2017 мільёнаў тон бульбы - гэта прыкладна палова сусветнага ўраджаю.
У дакладзе Міжнароднага бульбянога цэнтра (CIP), апублікаваным у 2018 годзе, ацэньваюцца паказчыкі прыняцця 491 палепшанага гатунку бульбы, выпушчанага ў Бангладэш, Кітаі, Індыі, Інданезіі, Непале, Пакістане і В'етнаме ў перыяд з 1952 па 2015 г. Даследчыкі вызначылі, што 210 з гэтых гатункаў былі прыняты фермерамі і заняў 97% зямель, адведзеных пад бульбу ў гэтых краінах.