Hormel Foods Corporation, сусветная фірмовая харчовая кампанія, абвясціла, што яе венчурная кампанія 199 Ventures заключыла эксклюзіўнае партнёрства з The Better Meat Co., каб прадставіць новыя мікапратэіны, атрыманыя шляхам ферментацыі на аснове бульбы, і бялковыя прадукты расліннага паходжання. рынак.
Кампанія 199 Ventures была створана ў 2019 годзе кампаніяй Hormel Foods, каб стаць інкубатарам кампаніі, што ўключае ў сябе інвестыцыі ў кампаніі, якія адпавядаюць стратэгіям росту Hormel Foods.
Дзве кампаніі будуць працаваць разам, каб распрацаваць наступнае пакаленне выдатных, карысных і ўстойлівых альтэрнатыўных бялковых прадуктаў з інавацыйным інгрэдыентам мікапратэіна Rhiza ад The Better Meat Co.
Выраблены шляхам ферментацыі на аснове бульбы, першапачатковай кампаніяй The Better Meat Co., Rhiza з'яўляецца цалкам натуральным мікапратэінаў для ежы з выдатнай тэкстурай, падобнай на мяса. Маючы больш бялку, чым яйкі, і больш жалеза, чым ялавічыну, Rhiza прапануе новае пакаленне ўстойлівага бялку без жывёл для альтэрнатыўнага рынку мяса, які развіваецца.
Фрэд Хэлвін, віцэ-прэзідэнт па карпаратыўным развіцці Hormel Foods:
«Мы рады працаваць з камандай The Better Meat Co., каб працягваць прапаноўваць смачныя і зручныя мікапратэін і бялковыя прадукты на расліннай аснове».
Гэта партнёрства з'яўляецца апошнім намаганнем у вытворчасці прадуктаў на расліннай аснове Hormel Foods. The кампанія не чужы раслінны бялок з рознічнымі прадуктамі, такімі як арахіс Planters®, арахісавае масла SKIPPY® і арэхавае масла Justin's®, а таксама некалькі раслінных начынняў для піцы ў індустрыі грамадскага харчавання праз сваю даччыную кампанію Burke Corporation і пад Happy Little Брэнд Plants®.
The Better Meat Co. - гэта стартап устойлівых харчовых тэхналогій у Сакрамэнта, заснаваны ў 2018 годзе. Як пастаўшчык інгрэдыентаў для бізнесу, ён адкрывае новыя спосабы вытворчасці бялку без жывёл шляхам ферментацыі, ствараючы такія інгрэдыенты, як Rhiza, якія пашыраюць магчымасці ежы кампаніі, каб палепшыць устойлівасць, адначасова робячы самы мясісты альт-пратэін.
Доні Керкендал, выканаўчы віцэ-прэзідэнт па аперацыях The Better Meat Co:
«Мы ганарымся партнёрствам з Hormel Foods, каб раскрыць моц закісання для стварэння яшчэ больш устойлівага харчавання. Hormel Foods валодае вялікім вопытам у галіне жывёл і раслінных бялкоў, і мы з нецярпеннем чакаем сумеснай працы, каб прадставіць наш цудоўны мікапратэін свету».