Мясцовыя жыхары Айдаха, браты Марк і Кайл Нерынг, некалькі гадоў таму вырашылі стварыць сапраўдныя пікантныя бульбяныя чыпсы з сапраўднай бульбы Айдаха. У цяперашні час іх «Сапраўдныя бульбяныя чыпсы» з Айдаха можна знайсці на паліцах крам па ўсёй Даліне скарбаў.
"Наш чып у стылі чайніка", - сказаў Кайл Нерынг. «Мы таксама пакідаем шкуры. Ён сапраўды сканцэнтраваны толькі на гэтым смаку бульбы», - дадаў Нерынг.
Браты абралі для сваіх чыпсаў «Idaho Russet», які звычайна не выкарыстоўваецца для гэтай мэты.
«Гэта галоўная сутнасць таго, што мы спрабуем зрабіць, і многія спажыўцы гэтага не разумеюць. Ваша бульба Айдаха Расет вельмі рэдка, калі наогул, выкарыстоўваецца ў бульбяных чыпсах», — сказаў Нерынг. «Існуе зусім іншы гатунак бульбы, які выкарыстоўваецца для чыпсаў, і «Айдаха Расэт» насамрэч мае нашмат больш густу бульбы». Такім чынам, яны дазваляюць прасвечваць густ бульбы, захоўваючы просты працэс прыправы.
Чыпсы можна знайсці ў спецыялізаваных крамах, такіх як Taters у цэнтры горада Бойс і Цэнтр наведвальнікаў Усходняга Айдаха, але асноўная частка іх пакетаў прадаецца праз крамы Treasure Valley Albertsons і Boise Co-Op.
Уладальнікі кажуць, што не дасягнулі патэнцыялу таго, на што здольны іх новы аб'ект Nampa, і спадзяюцца пашырыць дзейнасць з большай колькасцю густаў, большай колькасцю супрацоўнікаў і больш шырокім распаўсюджваннем у будучыні.