#Бульбаводства #Climatechchange #Agriculture #Resistantvarieties #Sustainableagriculture #UKagriculture #Cropinnovation #Foodsecurity
Ландшафт вырошчвання бульбы ў Вялікабрытаніі перажывае значныя змены, паколькі змяненне клімату пагаршае праблемы, з якімі сутыкаюцца як вытворцы, так і пастаўшчыкі. Паколькі за апошнія шэсць гадоў паводкі і засухі сталі больш частымі, утрымліваць такія традыцыйныя гатункі, як Марыс Пайпер, Кінг Эдвардс і Марыс Пер, становіцца ўсё цяжэй.
Па словах Пэдзі Грэма-Джонса, менеджэра па закупках бульбы ў Albert Bartlett, фінансавыя рызыкі, звязаныя з вырошчваннем гэтых гатункаў, значныя. Неабходнасць інтэнсіўнага выкарыстання вады для ачышчэння Maris Piper ад лупіны перад упакоўкай павялічвае вытворчыя выдаткі, робячы любы недахоп ураджаю патэнцыйна разбуральным для рэнтабельнасці вытворцаў.
У адказ на гэтыя праблемы каманда аграномаў Альберта Бартлета ўзначальвае намаганні па выяўленні альтэрнатыўных гатункаў, якія больш падыходзяць да зменлівага клімату. Асноўная ўвага надаецца гатункам, якія не толькі маюць прыемны густ, але і патрабуюць менш рэсурсаў, такіх як вада і ўгнаенні, і пры гэтым дэманструюць устойлівасць да экстрэмальных умоў надвор'я.
Эканамічны ўплыў гэтых праблем, выкліканых змяненнем клімату, відавочны ў рэзкім росце бульбы цэнах у буйных гандлёвых сетках. Аналіз галіновага часопіса The Grocer паказвае, што цэны на 2-кілаграмовы мяшок бульбы Maris Piper рэзка вырастуць у пачатку 2024 года, што выклікае занепакоенасць наконт даступнасці і стабільнасці паставак.
Цім Рук, старшыня групы бульбяной палітыкі Нацыянальнага саюза фермераў (NFU), звязвае асноўную прычыну гэтага росту коштаў з летняй засухай 2022 года, якая прывяла да зніжэння ўраджайнасці бульбы і знясілення запасаў бульбы. Наступныя праблемы з надвор'ем, у тым ліку затрымкі пасева і зрывы ўраджаю, яшчэ больш пагоршылі сітуацыю, што прывяло да далікатнага балансу паміж попытам і прапановай.
Рашэнне гэтых праблем патрабуе шматграннага падыходу, як падкрэсліла прэзідэнт NFU Мінэт Батэрс. Заклікі да павышэння воднай бяспекі і інвестыцыі ў водныя рэсурсы на фермах падкрэсліваюць неабходнасць прыняцця актыўных мер па змякчэнні ўздзеяння змены клімату на вытворчасць бульбы.
Аднак, нягледзячы на гэтыя праблемы, ёсць аптымізм адносна будучыні. Марцін Эмет, старшыня дэпартамента садаводства і бульбы NFU, падкрэслівае важнасць інвеставання ў праграмы селекцыі ўстойлівых раслін для стварэння гатункаў, здольных супрацьстаяць зменлівым кліматычным умовам. Аднак звязаныя з Brexit абмежаванні на пастаўкі насення ствараюць дадатковыя бар'еры для інавацый, падкрэсліваючы тэрміновасць заключэння здзелак з еўрапейскімі партнёрамі.
Пошук устойлівых гатункаў бульбы падкрэслівае вострую неабходнасць сумесных дзеянняў паміж фермерамі, пастаўшчыкамі, палітыкамі і даследчыкамі. Дзякуючы інавацыям і адаптацыі, бульбяная прамысловасць Вялікабрытаніі можа перажыць шторм змены клімату і забяспечыць устойлівую будучыню для будучых пакаленняў.