Галоўны герой PDO Patata di Bologna ў Чэзенатыка інтэрпрэтаваны выдатным шэф-поварам. Прызначэнне ў пятніцу 31 ліпеня на першым этапе Трамонта Дзівіна , тур, прысвечаны прадуктам PDO і PGI з Эміліі-Раманьі ў спалучэнні з выдатнымі рэгіянальнымі вінамі, прапанаванымі сомелье Айс-Эміліі і Раманьі.
У уверцюры Чэзэнатыка, Patata di Bologna PDO стане галоўным героем кулінарнага шоу з чатырма рукамі з Альберта Факані , 2 зоркі Мішлен у шэф-рэстаране "Магнолія" ў Чэзенаціка разам з Карлай Брыльядоры, кіраўніком кулінарнай школы Casa Artusi ў Форлімпаполі. Вячэрні вечар - гэта кухня Артусі, даніна 200-годдзю Пелегрына Артусі, бацькі італьянскай кухні. Сапраўдны шэф-кухар, па сутнасці, зробіць рэцэпт Артусія. 446 Бульбяны пірог з Балонскай бульбай з ЗНП, разам з панчэтай П'ячэнціна і мідыямі з Раманьі.
«Для нас гэта важная вітрына ў рамках мерапрыемства, якое на працягу пятнаццаці гадоў прасоўвае рэгіянальную сертыфікаваную прадукцыю, - кажа Давідэ Мартэлі, прэзідэнт кансорцыума па абароне Пататы дзі Балонскага ЗНП - La Patata di Bologna PDO, дзякуючы сваім асаблівасцям, якія робяць яго унікальным, гэта прадукт, які ўсё больш цэняць вялікія кухары, выкарыстоўваецца ў рэцэптах для гурманаў, але таксама і ў традыцыйных стравах папулярнай кухні. Інтэрпрэтацыя ў рэцэпце Артусі робіць нам гонар, тым больш у кантэксце святкавання 200-годдзя Пелегрына Артусі ».
Мерапрыемства адбудзецца на мяккай плошчы Spose dei Marinai у Чезенатико і за некалькі дзён ён ужо распрададзены.
Прэс-служба бульбянога доп-бульбы