Адзначце ў календарах 30 мая!
Манументальная падзея на гарызонце, бо 30 мая адзначаецца першае глабальнае свята бульбы, абвешчанае Сельфіяй Абрэгон.
Ад Анд да ўсіх куткоў зямнога шара бульба стала вядомай як асноўная харчовая культура ўсяго за пяць стагоддзяў. Бульба, якая вырошчваецца ў 159 краінах на плошчы 17.8 мільёна гектараў, можа пахваліцца ўражлівай вытворчасцю ў 374 мільёны тон.
Уваходзячы ў тройку самых спажываных харчовых культур у свеце, побач з рысам і пшаніцай, бульба займае запаветнае месца на абедзенных сталах ва ўсім свеце.
У памяць аб гэтай важнай падзеі Харчовая і сельскагаспадарчая арганізацыя (FAO) выпусціла поўны даведнік, даступны на шасці мовах: іспанскай, англійскай, кітайскай, французскай, арабскай і рускай. Гэта кіраўніцтва служыць каштоўным рэсурсам для асоб і арганізацый, якія жадаюць прыняць удзел у гэтым гістарычным свяце сціплай, але магутнай бульбы.
Пакуль ідзе падрыхтоўка да гэтай важнай падзеі, зацікаўленыя бакі з усяго сельскагаспадарчага ландшафту запрашаюцца аб'яднацца ў гонар велізарнага ўкладу бульбы ў глабальную харчовую бяспеку і культурную спадчыну. Праз кулінарныя вынаходствы, адукацыйныя ініцыятывы або грамадскія сустрэчы, глабальнае свята бульбы абяцае аб'яднаць людзей ва ўсім свеце ў ацэнцы гэтай універсальнай і пажыўнай культуры.
Сачыце за навінамі і аб'явамі, пакуль мы вядзем зваротны адлік да 30 мая, калі свет збярэцца, каб адсвяткаваць бульбу, як ніколі раней. Давайце скарыстаемся гэтай магчымасцю, каб прадэманстраваць шлях бульбы ад сціплых пачаткаў да яе статусу любімага кулінарнага краевугольнага каменя і сімвала ўстойлівасці і жыцця для будучых пакаленняў.