Густава Тэйшэйра ведае, што лепшы спосаб забяспечыць больш ежы для насельніцтва, якое расце, - гэта менш марнаваць яе. У якасці новага дацэнта і фізіёлага бульбы пасля збору ўраджаю ў Каледж сельскай гаспадаркі і біялагічных навук Універсітэта Айдаха Тэйшэйра будзе выкарыстоўваць перадавыя навуковыя метады, каб дапамагчы вытворцам, перапрацоўшчыкам і грузаадпраўшчыкам бульбы ў Айдаха выкідваць менш сабранага імі саджанцаў.
Яго пасада стала магчымай дзякуючы ахвяраванням у памеры 1 мільёна долараў, дзякуючы Уэйну і Пэгі Цісенам, Камісіі па бульбе Айдаха, Northwest Farm Credit Services і McCain Foods.
Тэйшэйра, які пачаў працаваць у навукова-даследчым і пашыральным цэнтры Кімберлі U of I 11 красавіка, узяў працу, таму што яму спадабалася задача, якую яна стварала, у дадатак да магчымасці дапамагчы бульбе прамысловасць вырашаць праблемы рэальнага свету.
«Часам мы можам праводзіць даследаванні, якія не звязаны з прамысловасцю. Я палічыў, што мне гэтага не хапае ў кар'еры», - сказаў Тэйшэйра. «Гэтае непасрэднае супрацоўніцтва вельмі важна, не толькі для супрацоўніцтва з прамысловасцю, але для правядзення даследаванняў, якія прынясуць карысць эканоміцы дзяржавы і зэканомяць рэсурсы».
Ён і яго жонка Ізабэль Тэйшэйра пераехалі ў Айдаха з Бразіліі. Яна таксама далучылася да факультэта CALS, супрацоўнічаючы з Дэпартаментам жывёлагадоўлі, ветэрынарыі і харчовых навук. Яна будзе ўдзельнічаць у Цэнтры сельскай гаспадаркі, харчавання і аховы навакольнага асяроддзя Айдаха і будзе цесна супрацоўнічаць з Асацыяцыяй малочнікаў Айдаха.
Ён атрымаў ступень бакалаўра аграноміі ў Федэральным універсітэце Лаўраса ў Бразіліі ў 1998 годзе. Затым ён атрымаў ступень магістра ў 2000 годзе і ступень доктара філасофіі. у 2005 г. абодва з Бразільскага дзяржаўнага ўніверсітэта Сан-Паўлу (UNESP).
У пагоні за доктарскай ступенню Тэйшэйра праходзіў частку навучання ў Дэпартаменце першаснай прамысловасці Квінслэнда ў Аўстраліі, засяродзіўшыся на кантролі за падрумяненасцю свежазрэзанай карамболы. Ён таксама праходзіў некалькі пасляўборачных курсаў за мяжой, у тым ліку арганізаваных Палітэхнічным універсітэтам Картахены ў Іспаніі, Цэнтрам вулканаў у Ізраілі і Малайзійскім інстытутам сельскагаспадарчых даследаванняў і развіцця ў Малайзіі.
З 2017 па 2019 год ён адпачываў у Тэхнічным універсітэце Вірджыніі ў Блэксбургу, штат Вірджынія. Там ён даследаваў выкарыстанне мікаспарынападобных амінакіслот для кантролю фотаакіслення гарбаты. Ён таксама вывучаў якасць пладоў яблыкаў, вырабленых з выкарыстаннем звычайных і арганічных сістэм вытворчасці, на якія ўплываюць мікробныя супольнасці на паверхні яблыкаў, каб знайсці спосабы стымулявання здаровых суполак для атрымання пераваг як у камерцыйнай, так і ў арганічнай вытворчасці садавіны.
Пасля творчага адпачынку Тэйшэйра вярнуўся ў Бразілію, каб стаць дацэнтам у UNESP. Але ён быў уражаны амерыканскімі сельскагаспадарчымі даследаваннямі, і яго досвед працы ў ЗША выклікаў яго жаданне паступіць у каледж па гранту зямлі. Ён пачаў шукаць пасады ў ЗША
Яшчэ да свайго першага дня працы ў Чароўнай даліне Тэйшэйра пачаў пісаць гранты на даследаванні. Яго каманда ўжо была зацверджана на атрыманне гранта праз Паўночна-заходні кансорцыум даследаванняў бульбы для ацэнкі хуткасці дыхання розных гатункаў бульбы пры захоўванні пры трох розных тэмпературах. Частата дыхання карэлюе з колькасцю цеплавых пырскаў, якія адкладаюцца на захоўванне, а таксама з'яўляецца адным з многіх фактараў, якія ўплываюць на працягласць захоўвання бульбы да пагаршэння якасці.
Высновы Тэйшэйры павінны дапамагчы ў прыняцці будучых кіраўніцкіх рашэнняў, у тым ліку ў тым, калі вытворцам варта пазбягаць захоўвання некаторых гатункаў у агульным склепе.
«Ён адразу зробіць падказку аб тым, дзе ёсць прабел у ведах. … У нас ёсць гатункі, якія мы вырошчваем на паўночным захадзе, і мы не ведаем для іх значэнняў дыхання», — сказала спецыяліст па бульбе Універсітэта Айдаха Нора Олсен, якая будзе цесна супрацоўнічаць з Тэйшэйрай.
З 2010 года Тэйшэйра правёў шмат даследаванняў з выкарыстаннем блізкай інфрачырвонай спектраскапіі, якая выкарыстоўвае блізкую інфрачырвоную вобласць электрамагнітнага спектру і можа дапамагчы ацаніць якасць ежы, не разбураючы яе. Тэхналогія шырока выкарыстоўваецца ў Еўропе. Тэйшэйра плануе супрацоўнічаць з Ph.D. студэнт з Бразіліі, які выкарыстаў тэхналогію для ацэнкі гатункаў бульбы з фіялетавай і аранжавай мякаццю на аснове ўтрымання ў іх такіх пажыўных рэчываў, як антаціаны і кароціноіды.
Студэнт неўзабаве адправіцца ў Айдаха, дзе Тэйшэйра будзе выпрабоўваць свае мадэлі на гатунках, важных на паўночным захадзе. Грузаадпраўшчыкі могуць выкарыстоўваць гэтыя даныя, каб заявіць пра пажыўнасць пэўных гатункаў, што патэнцыйна дазволіць ім спаганяць прэмію. Гэтую ж тэхналогію можна таксама выкарыстоўваць для ідэнтыфікацыі хворых саджанцаў, не пашкоджваючы іх.
Нягледзячы на поўнае даследаванне, Тэйшэйра пагадзіўся дапамагчы ў арганізацыі і скліканні Міжнароднага сімпозіума па пасляўборачных тэхналогіях для зніжэння харчовых страт у рамках 31-га Міжнароднага садаводчага кангрэса (IHC2022), запланаванага на 14 жніўня ў Анжэ, Францыя.
«Я люблю арганізоўваць кангрэсы і мерапрыемствы», — сказаў Тэйшэйра. «Я думаю, што гэта добрая магчымасць для нас пазнаёміцца з людзьмі і пагутарыць са студэнтамі. Для мяне гэта адна з лепшых магчымасцей у нашай кар'еры».
Цісэны прапанавалі ахвяраванне на пасаду Тэйшэйры і кінулі выклік IPC, каб ён адпавядаў іх першапачатковаму ўнёску.
«Я думаю, што пытанне аптымізацыі захоўвання/кіравання бульбай з'яўляецца галоўнай праблемай для ўсіх сегментаў бульбяной галіны. … Мэта складаецца ў тым, каб звесці да мінімуму страты, якія могуць узнікнуць падчас збору ўраджаю і захоўвання, і забяспечыць канчатковым карыстальнікам аптымальную якасць пасля адмены захоўвання», — сказаў Уэйн Цісен.
Трэвіс Блэкер, дырэктар па сувязях з прамысловасцю IPC, дадаў: «Кожны год мы збіраем 13 мільярдаў фунтаў бульбы, і большасць з іх адпраўляецца на захоўванне, таму вельмі важна, каб мы захоўвалі яе ў найлепшых магчымых умовах, каб яна доўга захоўвалася. калі мы бярэм іх са сховішча і апрацоўваем або ўпакоўваем.
«Нам патрэбны чалавек, які ўвесь час вывучае сховішчы, таму што ў гэтых сховішчах ляжыць шмат грошай».
Аўтар артыкула: Джон О'Конэл, памочнік дырэктара па камунікацыях Каледжа сельскай гаспадаркі і біялагічных навук
(208) 530-5959
joconnell@uidaho.edu