#Бульба #Устойлівая сельская гаспадарка #Харчоваябяспека #Глабальнаехарчаванне #Публікацыі FAOP #Мэты ўстойлівагаразвіцця #Міжнародныдзень бульбы #Інавацыі ў сельскай гаспадарцы #Генетычнаяразнастайнасць #Устойлівае развіццё сельскай гаспадаркі
Харчовая і сельскагаспадарчая арганізацыя ААН (FAO) падкрэслівае важнасць устойлівага вытворчасці бульбы, падкрэсліваючы яго здольнасць умацоўваць фундаментальныя слупы харчовай бяспекі, а менавіта наяўнасць, доступ, выкарыстанне і стабільнасць.
Дзякуючы іх багатаму генетычнаму разнастайнасці і цяперашняй вытворчасці і попыту, даследаванні і інавацыі ў вырошчванні клубняў могуць спрыяць развіццю ўстойлівых аграхарчовых сістэм, а таксама знішчыць голад і дасягнуць Мэт устойлівага развіцця.
Бульба, асноўны прадукт харчавання для насельніцтва свету, багатая вугляводамі, што робіць яе асноўнай крыніцай энергіі. Яны таксама ўтрымліваюць розныя мікраэлементы, у тым ліку вітаміны групы В, вітамін С, фалійную кіслату, калій, фосфар і магній.
Бульба - гэта неабходнасць харчаванне у глабальнай харчовай сістэме і гуляюць важную ролю ва ўмацаванні глабальнай харчовай бяспекі і скарачэнні беднасці.
Як нагадваем, 2008 год быў адзначаны Міжнародным годам бульбы (МГП) як аднаго з найважнейшых асноўных прадуктаў харчавання, які паўсюдна цэніцца чалавецтвам. У снежні 2023 года Генеральная Асамблея Арганізацыі Аб'яднаных Нацый (ГА ААН) падтрымала прапанову Перу штогод адзначаць Міжнародны дзень бульбы 30 мая.
У чаканні гэтай глабальнай кампаніі па павышэнні дасведчанасці і натхненні да дзеянняў пракансультуйцеся з наступнай падборкай публікацый ФАО па бульбе, каб лепш зразумець гэтую ежу, якая спажываецца ва ўсім свеце.
Бульба з'яўляецца краевугольным каменем глабальнай харчовай бяспекі, прапаноўваючы не толькі сродкі да існавання, але і шлях да ўстойлівай сельскай гаспадаркі і бяспекі харчавання. Укараненне інавацый у вырошчванні бульбы і прасоўванне яе пажыўнай каштоўнасці з'яўляюцца важнымі крокамі на шляху да стварэння ўстойлівых харчовых сістэм і дасягнення свету без голаду.