#UKPackingPotatoCosts #RetailersDemand #Supermarkets #ContractedSupplies #FreeBuyMarket #PotatoIndustry #CostEscalation #ProfitabilityChallenges #ConsumerDemand #SupplyChain
Нядаўні ўсплёск выдаткаў на ўпакоўку бульбы ў Вялікабрытаніі парушыў попыт рознічных гандляроў, падштурхнуўшы супермаркеты да стратэгічнага выкарыстання кантрактных паставак, каб змякчыць уплыў высокіх цэн на рынку свабоднай пакупкі. Даведайцеся пра рост выдаткаў, іх наступствы для рознічных гандляроў і наступствы гэтага развіцця для бульбяной прамысловасці.
Згодна з эталоннымі цэнамі Mintec (MBP) 6 чэрвеня 2023 г., белая ўпаковачная бульба 1 гатунку EXW England ацэньвалася ў 400 фунтаў стэрлінгаў/т. Гэтая лічба азначае значнае павелічэнне на 25 фунтаў стэрлінгаў за тону ў параўнанні з папярэднім тыднем і ашаламляльны рост на 321% у параўнанні з папярэднім годам. Растуць выдаткі аказваюць велізарны ціск на рознічных гандляроў, ствараючы складаную сітуацыю для іх, каб падтрымліваць прыбытковасць пры задавальненні патрабаванняў спажыўцоў.
У выніку супермаркеты былі вымушаныя прыняць стратэгіі, якія памяншаюць іх залежнасць ад рынку свабоднай пакупкі, дзе цэны непамерна высокія. Пакупнікі супермаркетаў паказалі, што пры цяперашнім узроўні цэн практычна няма маржы для прыбытку пры куплі бясплатнай бульбы. Замест гэтага яны аддаюць прыярытэт закупцы кантрактных запасаў, каб забяспечыць стабільную ланцужок паставак і кампенсаваць уплыў рэзкага росту коштаў.
Рост выдаткаў на ўпакоўку бульбы меў некалькі наступстваў у рознічным і сельскагаспадарчым сектарах. Перш за ўсё, рознічныя гандляры сутыкаюцца з абмежаванай рэнтабельнасцю з-за адсутнасці нормы прыбытку на рынку свабоднай пакупкі. Такая сітуацыя можа прывесці да карэкціроўкі цэнавай стратэгіі або зруху ў асартыменце бульбы прадукты даступны спажыўцам.
Акрамя таго, зніжэнне спажывецкага попыту на свежую бульбу ў спалучэнні з больш цёплым надвор'ем у Вялікабрытаніі і ЕС павялічылі праблемы, з якімі сутыкаюцца вытворцы. Зніжэнне попыту патрабуе павелічэння намаганняў па арашэнні, каб кампенсаваць скарачэнне ападкаў, ствараючы дадатковыя выдаткі і лагістычныя складанасці для вытворцаў.
Гэтыя падзеі, верагодна, акажуць хвалепадобнае ўздзеянне на бульбяную прамысловасць, патэнцыйна прывядучы да змен у ланцужках паставак, перамовах паміж рознічнымі гандлярамі і вытворцамі, а таксама да выбару спажыўцоў. Рознічным гандлярам трэба будзе арыентавацца ў нестабільных рынкавых умовах, шукаць альтэрнатыўныя варыянты паставак і вывучыць патэнцыяльныя доўгатэрміновыя рашэнні для забеспячэння пастаяннай даступнасці бульбы пры адначасовым змякчэнні ўздзеяння высокіх выдаткаў