Манітоба не ўбачыць некранутых гектараў 2018 і 2019 гадоў, хаця многія ўраджаі не разбураюць сховішчаў
Ураджай бульбы ў Манітобе не паб'е рэкордаў ураджайнасці. Зноў жа, па меншай меры, ураджай па-за полем.
Апошнія два гады гэтага не было. Вытворцы былі вымушаныя адмовіцца ад значнай часткі ўраджаю як у 2018, так і ў 2019 годзе з-за мокрага падзення і шкоды ад марозу. У мінулым годзе Асацыяцыя вытворцаў бульбы Keystone падлічыла, што 12,000 5,200 гектараў засталося няўбранымі, у параўнанні з 1,000 гектарамі ў мінулым годзе, а яшчэ XNUMX гектараў было выкапана з сур'ёзнымі пашкоджаннямі марозу.
Чаму гэта важна: Ураджайнасць бульбы зніжаецца, але вытворцы таксама адпачылі ад праблем з ураджаем, з якімі змагаліся апошнія два гады.
Дэн Саваткі, менеджэр Асацыяцыі вытворцаў бульбы "Каменныя камяні", кажа, што ўраджайнасць у 2020 годзе была неадназначнай, хаця ўраджай таксама пазбягаў гэтых праблем з надвор'ем у мінулым годзе.
"Некаторыя з іх блізкія да таго, што яны чакалі ці чакалі, але большасць з іх будзе не хапаць, будзе не працаваць", - сказаў ён. "У нас была позняя вясна, позні старт, і ў нас была спякота ў пачатку ліпеня, а таксама на трэцім тыдні жніўня, які быў занадта гарачым, каб бульба працягвала сваё развіццё".
Паводле ацэнак, некаторыя ўраджаі могуць знізіцца на 15 працэнтаў.
Па дадзеных на штотыднёвы справаздач аб ураджаі правінцыі, па стане на 95 кастрычніка было сабрана каля 70,000 працэнтаў з 6 40 гектараў бульбы правінцыі. Прыблізна ў той жа час мінулага года правінцыя паведамляла толькі пра 60-75 працэнтаў таварнага ўраджаю бульбы, завершанага ў цэнтральнай частцы Манітобы. Затым гэты лік трапіў у яшчэ адну сцяну, калі ранняя мяцеліца выпала да XNUMX сантыметраў снегу ў некаторых частках правінцыі за выходныя ў Дзень падзякі.
У гэтым годзе Савацкі кажа, што галіна, магчыма, усталявала рэкорды хуткасці, нават калі ўраджайнасць саромелася.
РЭКЛАМА https://tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html
"Надвор'е было вельмі, вельмі добрае і (гэта было) вельмі эфектыўны ўраджай", - сказаў ён.
Наколькі яму вядома, апрацоўка бульбы была поўнай, хаця некаторыя сталовыя бульбы, магчыма, усё яшчэ знаходзіліся ў зямлі на першы тыдзень кастрычніка, калі вытворцы чакалі, пакуль скура схопіцца.
Ураджай гэтага года пазбег праблем з якасцю, якія першапачаткова хвалявалі Саваткі. Шырока распаўсюджаных паведамленняў пра памер клубняў не было, нягледзячы на асцярогі, што позняя вясна можа выклікаць перанасычэнне меншай бульбы.
Аднак сіла цяжару можа быць ніжэйшай, чым спадзяваліся, дадаў ён, што таксама звязана з больш кароткім вегетацыйным перыядам.
"Як правіла, я думаю, што яны будуць добра захоўвацца", - сказаў ён. "Яны былі захоўваны ў добрым стане".
Гэта само па сабе - перамога за апошнія два гады. У 2018 і 2019 гадах вялікая колькасць бульбы пайшло на захоўванне марозам, пашкоджаным альбо іншым чынам скампраметаваным у выніку сядзення ў насычанай глебе. У сектары паведамляецца пра шырокія праблемы сапсаванасці і вытворцаў, якія змагаюцца з плямамі гнілі на захоўванні.
РЭКЛАМА https://tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html
У мінулым годзе бульбяны сектар разлічваў на рэкордныя ўраджаі да надвор'я.
"Змяншэнне ўраджайнасці ў гэтым годзе, безумоўна, несуцяшальнае", - сказаў Савацкі. "Але мець іх у сметніцы і не замерзнуць у зямлі ў поле - гэта палёгка".
Рынак
Попыт на перапрацоўку бульбы ў гэтым годзе стаў няўстойлівым з-за раптоўнага ўдару COVID-19 закрыць рэстараны і цэнтры падзей, такія як стадыёны.
Гэтай вясной McCain Foods і JR Simplot, два асноўныя перапрацоўшчыкі бульбы ў правінцыі, заявілі, што скарацяць кантрактныя гектары. Вытворцы бульбы ў Манітобе паведамляюць пра скарачэнне кантрактаў дзесьці з дзевяці да 16 адсоткаў, у залежнасці ад кампаніі.
Гэта было далёка ад сітуацыі з пастаўкамі, якую чакалі вытворцы. Пасля праблем са зборам ўраджаю ў 2018 і 2019 гадах перапрацоўшчыкі прывозілі дадатковую бульбу з Альберты і ЗША, каб кампенсаваць разрыў ва ўраджаі.
Гэтыя пастаўкі спыніліся ў сакавіку і красавіку дзякуючы ўздзеянню COVID-19, сказаў Савацкі.
"Адна з кампаній тут не была ўпэўненая, што зможа выкарыстаць тое, што засталося ў сховішчах вытворцаў, інвентар, які застаўся, і нават не была ўпэўненая, як вытворцы атрымаюць грошы", - сказаў ён. «Яны заахвочвалі вытворцаў знайсці іншыя месцы, каб іх прадаваць альбо ўтылізаваць. Гэта, безумоўна, выклікала вялікае непакой ".
У той час Манітоба на самой справе разлічвала на лепшыя паказчыкі, чым у іншых рэгіёнах, бо ўдар ураджаю таксама азначаў меншы лішак для турботы.
Аднак да таго часу, калі трактары выйшлі на поле, частка гэтага ўздзеяння аднавілася.
"Гэтыя скарачэнні былі не такімі глыбокімі, як чакалася", - сказаў Савацкі, адзначыўшы, што каля 1,500 гектараў апрацоўкі бульбы фактычна сышлі ў зямлю.
"Што не адбылося ў іншых юрысдыкцыях", - адзначыў ён.
У той час як COVID-19 па-ранейшаму стварае нявызначанасць у попыце на харчаванне, Савацкі не чакае ўзроўню адключэнняў, заўважаных раней падчас пандэміі.
"У цяперашні час попыт высокі", - сказаў ён.
Пасевы бульбы ва ўсходніх марскіх штатах і Атлантычнай Канадзе пакутуюць ад сухіх умоў, а штаты ЗША, такія як Паўночная Дакота, Айдаха, Арэгон і Вашынгтон, чакаюць "разумнага" ўраджаю, сказаў Савацкі.
"Магчыма, там будзе і трохі дадатковага, каб кампенсаваць дэфіцыт тут, як і ва ўсходняй частцы краіны", - сказаў ён.
У справаздачы Канады ад аб'яднаных бульбаводаў ад 18 верасня падлічана, што канадская вытворчасць (уключаючы сталовую бульбу) можа скараціцца як мінімум на шэсць мільёнаў сотняў вагі, што ў асноўным абумоўлена падзеннем ураджаю на востраве Прынца Эдуарда на 15-25 адсоткаў.
Група чакае, што ўраджайнасць перапрацоўкі бульбы ў Альберце і Манітобе ўпадзе да мінімуму з 2011 года.
"Акрамя таго, фрыцюрніцы ўжо даганялі рыначны попыт, радыкальна паніжаны COVID-19 вясной, а потым вярнуўся раней, чым чакалася гэтым летам", - гаворыцца ў паведамленні. "На жаль, гэта адбылося пасля таго, як сырая прадукцыя перамясцілася на іншыя каналы і кантрактны аб'ём ураджаю ў 2020 годзе быў зменшаны па ўсёй Паўночнай Амерыцы".
Пакуль невядома, як гэтыя рынкавыя ўмовы паўплываюць на наступны раўнд перамоваў па кантракце.