Кароткі час вырошчвання бульбы ў адказ на крайнасці

У раздзеле «Гандлёвы дом» мы ў кожным выпуску вылучаем (адносна невялікі) гандлёвы дом. У чым сэнс існавання гэтых кампаній? Якога бачання і стратэгіі яны прытрымліваюцца? Як яны гарантуюць, што не адстаюць на канкрэтным рынку, на якім працуюць? І як выглядае іх бульба будучыні? У гэтым выпуску: Agroplant з Медэмбліка.

Пакет гатункаў, які ахоплівае ўсе рынкі. Гэта кропка на гарызонце для Agroplant з Медэмбліка. З дзесяццю ўласнымі гатункамі, каля тысячы гектараў насеннай бульбы ў пуле і ста дваццаццю вытворцамі, гэта стабільная база. На дадзены момант, з 220 гектарамі насеннай бульбы, Actress з'яўляецца найбуйнейшым. Гэта ранняя кругла-авальная бульба для свежага спажывання, якая экспартуецца прыкладна ў трыццаць краін. «Існуе вялікі попыт на раннія гатункі», — кажа менеджэр па прадукцыі Джэрард Шэнк з Agroplant. «Прырода змяняецца, таму мы хочам, каб колькасць дзён вырошчвання была як мага карацейшай. Actress — гэта скрыжаванне Denise і Agata. Абодва раннеспелыя гатункі з часам вырошчвання каля 90 дзён».

Шэнк бачыць рост попыту на «ўніверсальныя» культуры, якія можна распрацаваць за адносна кароткі час, асабліва ў сегменце сталовых культур і экспарту. «Лета становіцца больш спякотным, а зіма — больш вільготнай. Для экстрэмальных ваганняў патрэбна бульба з усіх бакоў. Чым карацейшы перыяд росту, тым больш бяспечная прыбытковасць. Магчыма, праз дзесяць гадоў мы будзем гаварыць толькі пра перыяд росту максімум 100 дзён».

развядзенне

Гэта адна з мэтаў селекцыі, якую «Аграплант» ставіць перад сваімі аматарамі-вытворцамі і фрызскай селекцыйнай кампаніяй «Фоар Боер эн Кеапман» (Фобек). Гэты гандлёвы дом з Медэмбліка, які займаецца гандлем бульбай, мае долю ў «Фобек» і таму можа рэагаваць на змены, якія назіраюцца прыкладна праз дзесяць гадоў. Таму што селекцыя — гэта не проста мастацтва выкідвання. Перш чым гатунак можна будзе зарэгістраваць у спісе гатункаў, трэба будзе шмат гадоў скрыжавання і выпрабаванняў. «Мы ў асноўным шырока выкарыстоўваем селекцыянную праграму.

супраціў фітафтора , нематоды і як мага больш вірусаў. Таксама моцны супраць эрвініі і серабрыстай паршы. Усё гэта якасці, якімі бульба павінна валодаць у будучыні. Асабіста я не думаю, што ў ёй ёсць шмат новага. Новы гатунак павінен быць, перш за ўсё, універсальным, здольным вытрымаць як мага больш складаных задач пры вырошчванні. Мы ведаем, што рэсурсны пакет знаходзіцца пад усё большым ціскам. Таму бульба павінна быць моцнай сама па сабе і, пажадана, з як мага меншай колькасцю дзён росту. Дарэчы, мы нядаўна зарэгістравалі новы гатунак з чырвонай скуркай, які не толькі моцны супраць эрвініі, але і ў той жа час не вельмі ўспрымальны да віруса Y. Акрамя таго, у яго шырокі пакет устойлівасці. Вам трэба да гэтага звярнуцца».

Сельскагаспадарчая расліна

ДНК кампаніі «Аграплант» схавана ў заходнефрызскай сельскагаспадарчай культуры. Заснавальнік Ян ван дэр Лі працягнуў справу свайго цесця Клааса Моленаара як гандляра садавіной і гароднінай. Аўкцыённы гадзіннік «Опердос» у цяперашняй сталоўцы ў Медэмбліку з'яўляецца прамым напамінам пра той час. Гандлёвы дом быў пашыраны за кошт экспарту ў розныя краіны Еўропы. «Аграплант» дагэтуль застаецца сямейным бізнесам, бо Ян (малодшы), Брам і Ёрыс ван дэр Лі з'яўляюцца чацвёртым пакаленнем, якое кіруе кампаніяй з 2014 года. 

Аднак пасля падзелу Agrofex акцэнт пераключыўся на маркетынг насеннай бульбы пад назвай Agroplant. Бульба вялікага памеру прадаецца ў якасці спажывання. «Мы традыцыйна таксама свабодна гандляваныя гатункі такі як Bintje and Spunta, but we notice that customers abroad mainly ask for monopoly varieties. Gradually, the focus has shifted from free trade to more licensed cultivation.”

Экспартныя рынкі

Паўночная Афрыка і Міжземнамор'е з'яўляюцца асноўнымі экспартнымі рынкамі. «Там добра сябе паказваюць буйнарослыя спажывецкія гатункі. Тым часам, акрамя сталовай бульбы, у нашым асартыменце ёсць таксама чырвонаскурыя і перапрацоўчыя гатункі. На апошніх выставах гатункаў мы таксама ўпершыню паказалі гатунак бульбы для чыпсаў». Што тычыцца Шэнка, то актрыса — прыклад гатунку, патэнцыял якога ўсё яшчэ вялікі. «Гэта просты гатунак у вырошчванні. Магчыма, Актрыса ўсё яшчэ трохі павольна прарастае, з іншага боку, яна дае максімальную ўраджайнасць за некалькі дзён вегетацыі. За кароткі час яна расце даволі хутка і становіцца даволі вялікай. З нізкай патрэбай у азоце. Гэта, вядома, вялікая перавага ў спажыванні».

Для вытворцы насеннай бульбы Actress лісце своечасова гінуць. «Але мы ўсё лепш і лепш знаёмімся з гэтым гатункам. Пры добрым кіраўніцтве гэта зусім не праблема». Паводле слоў Шэнка, сталовая бульба звычайна добра расце на лёгкіх глебах, як і Actress. «Гэты гатунак мае вядомыя ўстойлівасці: стомленасць бульбы RO1 і RO4, бародаўчатую хваробу і добрую засухаўстойлівасць. Хоць некаторыя замежныя ўстойлівасці насамрэч не маюць такога значэння. Actress даволі адчувальны да фітафторы, але, паколькі ён паспявае так рана, у мінулым сезоне не было шмат праблем са захоўваннем і захоўваннем, нягледзячы на ​​высокі ціск».

Тым часам «Аграплант» спрабуе думаць разам са сваімі вытворцамі, калі гаворка ідзе пра праблемы ў вырошчванні. «Калі б вы ўбачылі, як быў спланаваны пакет рэсурсаў, я б занерваваўся. Таму адна з задач нашых вытворцаў-аматараў і селекцыйнай кампаніі «Фобек» — таксама стварыць моцныя гатункі, каб вам патрэбавалася менш сродкаў на абарону ўраджаю і ўгнаенні». «Аграплант» наўмысна не ўключае арганічныя гатункі ў свой асартымент. «Гэта рынак, які развіваецца, але ён недастаткова вялікі, каб спецыялізавацца на ім».

змена клімату

Для Шэнка змяненне клімату, мабыць, з'яўляецца найбольшай праблемай для сельскагаспадарчай працы. «Наяўнасць дастатковай колькасці чыстай вады будзе адным з галоўных пытанняў. Засаленне, сухое лета і забарона на арашэнне аказваюць вялікую нагрузку на гэтую даступнасць. Бульба павінна быць мацнейшай у перыяд перадросту і, перш за ўсё, працягваць расці». Гэтай характарыстыкай валодаюць гатунак бульбы фры «Метра», чырвонаскурая «Маргарыта», а таксама «Акторыса».

Шэраг вытворцаў, асабліва ў Вірінгермеры, маюць толькі гатункі ад Agroplant. «Перавага ў тым, што вытворца атрымлівае кампенсацыю за насенне, незалежна ад яго кошту. Ніякага выраўноўвання не адбываецца. Вытворца таксама можа сам прадаць лішні памер». Большасць вытворцаў знаходзяцца ў Нідэрландах і Бельгіі. Сярэднеранні гатунак сталовай бульбы Picobello вырошчваецца толькі ў Францыі і выключна для ўнутранага рынку.

Шэраг вытворцаў, асабліва ў Вірінгермеры, маюць толькі гатункі ад Agroplant. «Перавага ў тым, што вытворца атрымлівае кампенсацыю за насенне, незалежна ад яго кошту. Ніякага выраўноўвання не адбываецца. Вытворца таксама можа сам прадаць лішні памер». Большасць вытворцаў знаходзяцца ў Нідэрландах і Бельгіі. Сярэднеранні гатунак сталовай бульбы Picobello вырошчваецца толькі ў Францыі і выключна для ўнутранага рынку.

Выпрабавальныя ўраджаі

Выпрабавальныя ўраджаі прывозяць у Медэмблік і сартуюць па памеры з дапамогай разумнага градзіратара Gejo. Пры ацэнцы якасці таксама ўлічваецца парша і вага пад вадой. Акрамя таго, праводзіцца ацэнка скрынак, каб максімальна скараціць запасы. «Задача вытворцы — забяспечыць найвышэйшую магчымую якасць, бо ў канчатковым выніку гэта лепш за ўсё прадаецца. Гэта таксама азначае, што патрэбныя гатункі вырошчваюцца на патрэбных участках зямлі. Некаторыя вытворцы вельмі ўмела ўмеюць гэта рабіць».

Гэта артыкул з Akkerbouwkrant. Вы хочаце атрымаць гэта дома? Клікніце тут.

Тэкст і выява: Марцін дэ Врыс