Вытворцы Saprodi на шляху да паляпшэння якасці (захоўвання)

Флакальная фабрыка Aviko Рыксана хоча пашырыцца ў аб'ёме, а гэта таксама азначае больш гектараў гатунку Сапродзі. У дадатак да мноства станоўчых гатункавых характарыстык, Saprodi часам мае і недахопы ў захоўванні. Рашэнні шукаюць у практыка-арыентаваным праекце. Вытворцы ў захапленні.

«Saprodi папулярны сярод вытворцаў і Rixona», — кажа Маціяс Meijer, кіраўнік аграноміі ў Aviko Бульба. «Гатунак мае шмат спрыяльных уласцівасцей для вытворчасці лускавінак. Высокая ўраджайнасць, высокая плоская маса, светла-жоўты колер мякаці, нізкае ўтрыманне цукру і добрая ўстойлівасць.» Aviko таму хацеў бы вырошчваць у Сапродзі. На жаль, акрамя партый, якія добра захоўваюцца, мы таксама бачым партыі з гніллю на захоўванні. Таму мы пачалі праект, каб высветліць прычыны гэтых праблем са захоўваннем. Мэта складаецца ў тым, каб знайсці падказкі для паляпшэння метаду вырошчвання і захоўвання гэтага гатунку з высокім утрыманнем сухога рэчыва.

Выконвайце вырошчванне

Пры рэалізацыі праекта, Aviko Бульбаводства падтрымлівае Якаб Айзінг, незалежны спецыяліст па бульбе, які заслужыў свае шпоры на такіх пасадах, як NAK, селекцыя і вырошчванне бульбы, а таксама ўкараненне новых гатункаў. У мінулым годзе ён сачыў за 21 участкам Сапродзі ў 16 вытворцаў на паўночным усходзе Нідэрландаў і кіраваў ім.

Айзінг: «Мы намецілі падыход да вырошчвання для кожнага ўчастка і перавялі прадукт на захоўванне. На працягу сезона палеткі наведваліся некалькі разоў для кантролю за развіццём сельскагаспадарчых культур. Мы глядзелі на самыя розныя рэчы. Ад няўдач у пасадцы да з'яўлення бактэрый альбо іншых захворванняў, такіх як рызактонія альбо пашкоджанне нематодамі. Узоры таксама адбіралі да збору ўраджаю і пасля захоўвання, а партыі кантралявалі на захоўванні. "

Акрамя Айзінга, у назіраннях удзельнічалі таксама супрацоўнікі Aviko аддзел аграноміі і палявых работ на паўночным усходзе кампаніі Potato, а таксама стажор. «Супрацоўніцтва прайшло гладка», — паведамляе Айзінг. «І ўдзельнікі таксама поўныя энтузіязму. Візіты на кампаніі заўсёды былі прыемнымі. Таксама цэніцца абмеркаванне вынікаў, якія ў цяперашні час абумоўлены corona digital».

Комплекс фактараў

Сезон 2020 быў галоўным годам для вывучэння патэнцыйных прычын праблем з захоўваннем. Тым не менш, Айзінг ужо можа назваць шэраг фактараў, якія, хутчэй за ўсё, аказваюць уплыў, якія будуць дадаткова даследаваны ў наступным сезоне. «Якасць насеннай бульбы мае вырашальнае значэнне. Мінімізацыя колькасці пакаленняў вельмі важная, каб не адставаць ад праблем з бактэрыяльнымі захворваннямі. У мінулым годзе мы ўжо маглі пераканацца, што набытая насенная бульба працуе лепей за наша ўласнае размнажэнне (ATR).

Таксама варта звярнуць увагу на даданне азоту. Празмернае выкарыстанне ўгнаенняў прыводзіць да слабейшага ўраджаю з вялікай колькасцю лістоты. Такі ўраджай больш успрымальны да такіх захворванняў, як вертыкаль і склероцінія і гніенне ў лістоце. А пышны рост лістоты стварае грыбковы клімат. Мы таксама бачылі, што ўчасткі з рызактанія часта таксама мелі больш праблем з гнілатой. Фактары, якія, здаецца, працуюць станоўча, аднаўляюцца ў два этапы, а не ў план 2 і план забудовы 1 у 1. Акуратны збор і захоўванне без пашкоджанняў таксама працуе станоўча, але, па словах Айзінга, большасць вытворцаў гэта ўжо робяць. "

Натуральна, працэс падсушвання таксама мае вялікае значэнне для падтрымання якасці бульбы. Айзінг: «У Saprodi вы павінны неадкладна праветрываць паветрам, які сушыць. Гэта часам бывае складана, бо яны часта бываюць халоднымі. Вы сапраўды павінны разаграваць партыю, але печы яшчэ ёсць не ва ўсіх. "Між іншым, некалькі вытворцаў таксама пастаўляюць зямлю і / або сілас, што таксама дае магчымасці, па словах Айзінга. "Калі вы кіруеце менш добрымі ўчасткамі альбо месцамі побач з ямай, вы пазбягаеце праблем у сараі".

Паходжанне поля

У наступным сезоне маніторынг пасеваў будзе працягнуты. "Мы збіраемся яшчэ больш дакладна фіксаваць развіццё ўраджаю і падзеі на полі", - кажа Айзінг. Шэраг фактараў таксама будзе павялічаны ў далейшым. Напрыклад, поле паходжання створана з клубнямі з усіх партый насеннай бульбы, якія будуць выкарыстоўваць удзельнікі.

«Па магчымасці спачатку робім тэст ПЦР; потым мы будзем сачыць за партыямі на полі паходжання і, вядома, з вытворцамі, пакуль яны не будуць захоўвацца. Я чакаю, што гэта дасць шмат карыснай інфармацыі. Мы таксама збіраемся наладзіць практычныя выпрабаванні сумесна з вытворцамі. Напрыклад, мы хочам паглядзець на эфект меншага ўнясення ўгнаенняў у спалучэнні з дадатковым угнаеннем штучнымі ўгнаеннямі. І мы збіраемся пачаць працу з апрацоўкай глебы супраць рызактонія. "

Працэс захавання якасці

У наступным сезоне Eising таксама хоча звярнуць больш увагі на якасць працэсу захоўвання ў вытворцаў. «Мы пачынаем з рэгулярных пробных ураджаяў, каб вызначыць ураджайнасць і якасць усіх участкаў, якія ўдзельнічаюць. Затым мы будзем актыўна ўдзельнічаць у працэсе сушкі, гаення ран і астуджэння партый падчас і неўзабаве пасля захоўвання. "

Вынікі праекта можна непасрэдна прымяніць для паляпшэння захоўвання Saprodi. "Менавіта таму вытворцы хацелі б супрацоўнічаць", - робіць выснову Айзінг.

/ навука і адукацыя /