#ArganicAgriculture #PotatoStorage #SustainableFarming #USDAGrant #AgriculturalResearch #OrganicIndustry #PlantEssentialOils #EnvironmentalSustainability #AgriculturalInnovation #CropScience
У адказ на рост попыту на арганічныя прадукты, асабліва на бульбу, Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША (USDA) вылучыла 2 мільёны долараў ЗША даследчыкам з Універсітэта штата Арэгон. У цэнтры ўвагі гэтага фінансавання - адкрыццё перадавых метадаў прадухілення прарастання бульбы падчас захоўвання, што з'яўляецца найважнейшай праблемай для арганічнага сектара, дзе традыцыйная хімічная апрацоўка супраць прарастання не з'яўляецца варыянтам.
Валтчо Желязков, дацэнт кафедры раслінаводства і глебазнаўства ОГУ, падкрэслівае актуальнасць гэтага даследавання, улічваючы надзвычайны рост арганічнай прамысловасці ў амерыканскай сельскай гаспадарцы. Забарона на сінтэтычныя хімікаты ў сертыфікаваных арганічных прадуктах стварае унікальную праблему для прамысловасці арганічнай бульбы. Па стане на 2022 год продажы арганічных прадуктаў харчавання ў ЗША ўпершыню перавысілі 60 мільярдаў долараў, прычым Арэгон, Вашынгтон і Айдаха складаюць больш за 60% ад агульнага аб'ёму бульбы вытворчасць у ЗША, у выніку чаго вырошчванне бульбы ў ціхаакіянскім паўночна-заходнім рэгіёне складае 2.2 мільярда долараў.
Желязков падкрэслівае фінансавыя наступствы прарошчвання арганічнай бульбы, якія ўплываюць на такія якасці, як знешні выгляд, густ і тэкстуру. Традыцыйныя метады хімічнай апрацоўкі, у прыватнасці хлорпрафам (CIPC), былі асноўным рашэннем, але іх праблемы з навакольным асяроддзем і здароўем прывялі да нядаўняй забароны ў Еўрапейскім Саюзе. Такая сітуацыя выклікала пераход да натуральных альтэрнатыў у арганічных сховішчах, хаця ім не хапае эфектыўнасці CIPC, што прыводзіць да больш высокіх выдаткаў з-за частага прымянення.
Даследчая група OSU пад кіраўніцтвам Желязкова і Кірыякаса Стыльянава, дацэнта кафедры хіміі, імкнецца здзейсніць рэвалюцыю ў стратэгіях барацьбы з усходамі. Яны даследуюць выкарыстанне раслінных эфірных алеяў, вывучаючы каля 200 розных гатункаў на прадмет іх інгібіруючага ўздзеяння. Каманда распрацоўвае палімеры ў форме полых шарыкаў для паступовага вызвалення гэтых алеяў, павялічваючы іх даўгавечнасць і прадухіляючы прарастанне. Памер гэтых шарыкаў будзе аптымізаваны, а эксперыменты будуць уключаць апырскванне бульбы, каб ацаніць уплыў на прарастанне.
Для забеспячэння бяспекі эксперыменты па таксічнасці будуць праводзіць Робін Тангуэй, заслужаны прафесар экалагічнай і малекулярнай таксікалогіі універсітэта, і дацэнт Ліза Труонг. Ніл Сцюарт з Універсітэта Тэнэсі вывучыць хімічны склад клубняў бульбы і гарманальны баланс пасля апрацоўкі.
Гэта даследаванне, якое фінансуецца Нацыянальным інстытутам харчавання і сельскай гаспадаркі Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША праз Ініцыятыву даследаванняў і пашырэння арганічных сельскагаспадарчых прадуктаў, азначае значны крок да ўстойлівых і эфектыўных рашэнняў для захоўвання арганічнай бульбы.
Рэвалюцыйнае даследаванне Універсітэта штата Арэгон, падмацаванае фінансаваннем Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, азначае важны крок у вырашэнні праблем захоўвання арганічнай бульбы. Паколькі арганічная прамысловасць працягвае квітнець, пошук альтэрнатыў традыцыйным хімічным метадам лячэння становіцца абавязковым. Інавацыйны падыход да выкарыстання раслінных эфірных алеяў і палімераў дэманструе прыхільнасць да ўстойлівага развіцця і эфектыўнасці ва ўмовах змянення сельскагаспадарчай практыкі.