На сённяшні дзень кампанія 11er кіруецца трэцім пакаленнем і з'яўляецца вядучым вытворцам марожанай бульбы ў Аўстрыі.
Сямейны бізнес "Форарльберг" 11er святкуе 80-годдзе 7 сакавіка 2021 г. Падмурак для гэтага быў закладзены Вільгельмам Грабхерам у 1941 г. З ідэяй забяспечыць навакольныя вёскі свежай садавінай і агароднінай, ён разам з трыма братамі заснаваў вандроўную гародніну і гандаль садавінай у Люштэнау. Кампанія 11er стала вялікай і вядомай у 1970-х гадах з вытворчасцю залатога бульбы фры, якім 11er вядомы да гэтага часу.
На сённяшні дзень кампанія 11er кіруецца трэцім пакаленнем і з'яўляецца вядучым вытворцам марожанай бульбы ў Аўстрыі.
Пачатак 80 гадоў таму
Сям'я Грабхер заўсёды мела наватарскі дух. Гісторыя кампаніі пачалася 7 сакавіка 1941 г. з заснавання ў Люстэнаве мабільнага гандлёвага садавіны і агародніны. Чацвёра братоў Грабхераў Вільгельм, Рудольф, Людвіг і Эрнст паставілі перад сабой мэту забяспечыць навакольныя абшчыны лепшымі садавінай і агароднінай у тагачаснай кампаніі "Wilhelm Grabher & Co, Landesprodukte, Versand und Großverteiler, Südfrüchte" - першапачаткова з коньмі і воз, пазней з невялікім грузавіком.
У сакавіку 1986 года мацярынская кампанія была падзелена ў рэальным выражэнні і былі запушчаны тры сямейныя прадпрыемствы: Tiefkühlexpress Grabher LLC, FruchtExpress Grabher & Co і сённяшняе 11er Nahrungsmittel LLC. Назва "Эльфер" узнікла больш за 100 гадоў таму, і яе можна прасачыць за распаўсюджаным імем у Заходняй Аўстрыі, бо ў сям'і Грабхер было 11 дзяцей. Гэта назва праходзіць праз гісторыю кампаніі 11er і цяпер з'яўляецца неад'емнай часткай лагатыпа кампаніі.
50 гадоў бульбы фры
Не ўсё ў 11er заўсёды круцілася вакол клубня. У 1968 г. кампанія 11er заснавала пляцоўку ў Фрастанцы і замацавалася на вытворчасці кіслай капусты. З пачаткам павелічэння попыту з боку грамадскага харчавання кампанія перайшла на вытворчасць бульбы фры ў 1971 - 50 гадах таму. Гэта зрабіла сямейны бізнес вялікім і вядомым за межамі краіны. З 11er Pommes кампанія таксама зрабіла скачок з рэстарана ў прадуктовую краму. З таго часу залаціста-жоўты бульбу фры таксама можна было атрымаць задавальненне дома.
Засяродзьцеся на прадуктах з бульбы
Неўзабаве высветлілася крэда 11er з мэтай заўсёды атрымліваць лепшае з бульбы. Такім чынам, у канцы 1980-х гадоў кампанія стварыла першую ўласную лінію бульбяных страў. Гэта заклала аснову для сённяшніх 11er хрумсткіх рыжак і дробных 11-кракетных. Характарызуючыся высокім узроўнем інавацый і скрупулёзным майстраваннем, 11er паспяхова дастаўляе лепшыя дэлікатэсы з Аўстрыі ў сектары рознічнага гандлю і грамадскага харчавання дзякуючы спецыяльна распрацаваным рэцэптах і рэгіянальным прадуктам.
Толькі бульба з жоўтай мякаццю з лепшых раёнаў уздоўж Дуная і сакавіка ў Аўстрыі і з паўднёвай Баварыі выкарыстоўваецца для вытворчасці 11-га бульбяных страў. «Мы перакананыя, што толькі самая лепшая якасць дастаткова добрая. Вось чаму 11er заўсёды працаваў, удасканальваў і ствараў нешта новае », - падкрэслівае кіраўнік дырэктар Томас Шварц.
Чаму мы робім тое, што робім
11er - спецыяліст па бульбе з Аўстрыі
Мы - сучасная сямейная кампанія з захаду Аўстрыі, якая цалкам аддаецца справе бульбы. Мы любім добрую ежу і перакананыя, што яна смачней за ўсё «як самаробная». Вось чаму мы кожны дзень з вялікай любоўю і клопатам працуем над сваёй прадукцыяй, каб вырабіць лепшыя і надзвычайныя бульбяныя стравы з Аўстрыі. Ад бульбы фры да кракетаў да хэш-карычневага і мноства іншых твораў.
Для атрымання дадатковай інфармацыі: https://www.11er.at/