Спуды выжылі, піша Скот Эліёт, спецыяліст па сувязях з грамадскасцю ў Упраўленні камунікацыі ARS пры Міністэрстве сельскай гаспадаркі ЗША. у гэтай навіне. Ён кажа, што клубні змагаліся з рознымі бедствамі прыкладна 10,000 XNUMX гадоў, а таксама з непрадказальным кліматам, які можа штогод наносіць незвычайную маразоў шкоду ўраджаю.
Але цяпер міжнародная група навукоўцаў стварыла новы гатунак бульбы, які ўстойлівы да маразоў, што робіць ураджай яшчэ больш устойлівым. Гэта добра, таму што бульба ператварылася ў трэцяе месца па спажыванні ў свеце, уступаючы толькі рысу і пшаніцы.
Даследчыкі ARS і іх партнёры з Перу і Дэпартамента Універсітэта Вісконсіна-Мэдысан сельская гаспадарка некалькі гадоў займаўся ацэнкай відаў бульбы Бульбяны генбанк ЗША (USPG) для марозаўстойлівасці, у канчатковым рахунку выбару Solanum acaule і Solanum commersonii, абодва дзікія бульбы родам з Паўднёвай Амерыкі, таму што яны праявілі найбольшую здольнасць пераносіць маразы. Каманда аб'яднала гэтыя два віды і ацаніла гібрыды, выбраўшы некаторых бацькоў, якія вытрымлівалі рэзкія замаразкі і выпрацавалі талерантнасць да значна больш халодных маразоў.
па Джон Бамберг, кіраўнік праекта USPG і генетык у ARS Даследаванне агароднінных культур Агрэгат у Мэдысане, штат Вірджынія, перад канчатковым адборам гатункі прайшлі строгія выпрабаванні, каб вызначыць іх устойлівасць да холаду. Каманда выкарыстоўвала камбінацыю натуральнага марозу, мадыфікаваную хатнюю маразільную камеру, якая імітуе натуральны мароз на ноч, і дакладны лабараторны тэст, каб дакладна вымераць, наколькі пашкоджаныя клеткавыя мембраны.
"Як і ўсякая селекцыя бульбы, спатрэбіліся гады выпрабаванняў і адбору сярод тысяч нашчадкаў, каб выбраць аднаго, вартага быць новым гатункам", - сказаў Бамберг. Яны назвалі гэты гатунак «Віньяй».
Затым перуанскія даследчыя партнёры пратэставалі Wiñay у сваёй краіне. Яны вырошчвалі бульбу ў некалькіх рэгіёнах на працягу некалькіх сезонаў і ацэньвалі рэакцыю вытворцаў і спажыўцоў. Wiñay паказаў добрыя ўраджаі, марозаўстойлівасць, а таксама ўспрыманне фермераў і спажыўцоў.
Ці будзе магчымасць для новага спуда прыжыцца ў ЗША?
Бамберг адзначыў, што пашкоджанне марозам можа адбыцца ў розных месцах і ў розны час па ўсёй тэрыторыі ЗША. У 2019 годзе бульбаводы толькі ва ўсходнім Айдаха страцілі каля 30% свайго ўраджаю з-за пашкоджанняў ад непасільных маразоў. "Халодныя тэмпературы могуць пашкодзіць якасці самой бульбы - не толькі знішчыць лісце - прымусіць бульбу вырабляць дрэнную чыпсы і фры або дрэнна прарастаць як насенне для наступнага ўраджаю".
Гэта даследаванне ілюструе перавагі доўгатэрміновага захавання зародкавай плазмы, міжнароднага супрацоўніцтва і абмену, сказаў Бамберг. «Самая відавочная выгада была для Перу ў кароткатэрміновай перспектыве, але атрыманае будзе мець шырокае прымяненне. Праца ў амерыканскім бульбяным генабанку прыносіць карысць не толькі Злучаным Штатам, але і краінам, якія з'яўляюцца роднымі домамі гэтых дзікіх пагалоўя».
Партнёрамі па даследаванні ARS былі Джыван Палта і Альфонса дэль Рыа з Дэпартамента сельскай гаспадаркі Універсітэта Вісконсін-Мэдысан; Уільям Рока, Альберта Салас і Рэнэ Гомес з Міжнароднага бульбянога цэнтра Перу; і Ісус Аркос з Нацыянальнага інстытута аграрыі ў Пуна.