"Wiñay": новы марозаўстойлівы гатунак бульбы, які дапаможа ўраджаю працвітаць пасля 21 стагоддзя

Спады выжываюць, піша Скот Эліёт, спецыяліст па сувязях з грамадскасцю Упраўлення камунікацый Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША ARS у гэтай навіне. Ён кажа, што клубні змагаюцца з рознымі пошасцямі на працягу каля 10,000 XNUMX гадоў, а таксама з непрадказальным кліматам, які кожны год можа наносіць непрыдатныя замаразкі ўраджаю.

Але цяпер міжнародная група навукоўцаў стварыла новы гатунак бульбы, які супрацьстаіць маразам, што робіць ураджай яшчэ больш устойлівым. Гэта добра, таму што бульба ператварылася ў трэцюю па спажыванні ежу ў свеце, саступаючы толькі рысу і пшаніцы.

Даследчыкі ARS і іх партнёры з Перу і Дэпартамента Універсітэта Вісконсіна-Мэдысан сельская гаспадарка правёў некалькі гадоў, ацэньваючы віды бульбы з Бульбяны генбанк ЗША (USPG) на марозаўстойлівасць, канчатковы адбор Solanum acaule і Solanum commersonii, абодва дзікія бульбы родам з Паўднёвай Амерыкі, таму што яны паказалі найбольшую здольнасць пераносіць маразы. Каманда аб'яднала гэтыя два віды і ацаніла гібрыды, выбраўшы бацькоў, якія вытрымлівалі моцныя замаразкі і развілі ўстойлівасць да значна больш халодных маразоў.

па Джон Бамберг, кіраўнік праекта USPG і генетык ARS Даследаванні агароднінных культур у Мэдысане, штат Вісконсін, перад канчатковым адборам гатункі прайшлі строгія выпрабаванні, каб вызначыць іх устойлівасць да холаду. Каманда выкарыстала камбінацыю натуральнага марозу, мадыфікаваную бытавую маразільную камеру, усталяваную для імітацыі натуральнага марозу на ноч, і дакладны лабараторны тэст, каб дакладна вызначыць, наколькі пашкоджаныя клеткавыя мембраны.

«Як і пры любой селекцыі бульбы, спатрэбіліся гады выпрабаванняў і адбору сярод тысяч нашчадкаў, каб выбраць адзін, варты таго, каб стаць новым гатункам», — сказаў Бамберг. Яны назвалі гэты гатунак «Змест».

Затым перуанскія партнёры па даследаванні пратэставалі Wiñay у сваёй краіне. Яны вырошчвалі бульбу ў розных рэгіёнах у некалькі сезонаў і ацанілі рэакцыю вытворцаў і спажыўцоў. Wiñay паказаў добрую ўраджайнасць, марозаўстойлівасць і прызнанне фермераў і спажыўцоў.

Ці з'явіцца магчымасць у новага спуда прыжыцца ў ЗША?

Бамберг адзначыў, што пашкоджанне ад марозу можа адбыцца ў розных месцах і ў розны час па ўсёй тэрыторыі Злучаных Штатаў. У 2019 годзе фермеры, якія займаюцца вырошчваннем бульбы ва ўсходнім Айдаха, страцілі каля 30% ураджаю з-за няўстойлівых замаразкаў. «Нізкія тэмпературы могуць пашкодзіць якасці самой бульбы - не толькі знішчыць лісце - прымусіць бульбу даць дрэнныя чыпсы і бульбу фры або дрэнна прарасці ў якасці насення для наступнага ўраджаю».

Гэта даследаванне ілюструе перавагі доўгатэрміновага захавання зародкавай плазмы, міжнароднага супрацоўніцтва і абмену, сказаў Бамберг. "Найбольш відавочную карысць атрымала Перу ў кароткатэрміновай перспектыве, але тое, што мы даведаліся, будзе мець шырокае прымяненне. Праца ў Генбанку бульбы ЗША вяртае выгаду не толькі Злучаным Штатам, але і краінам, якія з'яўляюцца радзімай гэтых дзікіх жывёл".

Партнёрамі па даследаванні ARS былі Джыван Палта і Альфонса дэль Рыа з Дэпартамента сельскай гаспадаркі Універсітэта Вісконсіна-Мэдысан; Уільям Рока, Альберта Салас і Рэнэ Гомес з Міжнароднага бульбянога цэнтра Перу; і Хесус Аркос з Інстытута нацыянальнай інавацыйнай сельскай гаспадаркі ў Пуно.