Памер рознічнага кошту бульбы ў Паўночнай Ірландыі павялічыўся на 2.2%, або 1.0 млн. Фунтаў стэрлінгаў, за 12 месяцаў, якія скончыліся 30 лістапада 2018 года.
Апошнія дадзеныя Kantar паказваюць, што рынак ацэньваўся ў 44.7 мільёна фунтаў за адпаведны год. Гэта адбываецца на фоне значнага павелічэння ўсіх бульба тэндэнцыі рынку, зафіксаваныя за год, які скончыўся 31 мая 2018 года.
Па словах генеральнага дырэктара краіны Уілсана Ангуса Уілсана, гэта вітальнае развіццё гэтага сектара можа тлумачыцца павелічэннем спажывецкага попыту і ўмераным ростам цэн.
Ангус Уілсан, генеральны дырэктар краіны Уілсана:
«У цяперашні час усе важныя маркеры для бульбяной прамысловасці дэманструюць станоўчую дынаміку. Сюды ўваходзіць колькасць спажыўцоў, якія рэальна купляюць бульбу ".
Паказчыкі бульбы Kantar паказваюць, што выдаткі на пакупніка выраслі з 61.99 да 62.33 фунта, у той час як выдаткі за паездку павялічыліся з 1.80 да 1.82 фунта.
Агульны аб'ём продажаў бульбы ў 2018 годзе быў на адным узроўні з папярэднім годам, які вырас на 4.3%, у той час як частата пакупак бульбы і аб'ём набытай бульбы за паездку па крамах заставаліся дастаткова пастаяннымі.
Характэрна, што бульба карыстаецца 96.9% пранікнення на рынак Паўночнай Ірландыі. Гэта статыстычна азначае, што 96% плюс насельніцтва купляюць бульбу як мінімум раз на працягу шасці месяцаў.
Ангус Уілсан рост попыту на бульбу тлумачыць шэрагам фактараў.
Ангус Уілсан:
"Сюды ўваходзіць больш людзей, якія жадаюць рыхтаваць з нуля, і пастаянныя інвестыцыі галіны ў больш зручныя для спажыўцоў варыянты прадукцыі"
Між тым, добрая навіна з пункту гледжання мясцовых спажыўцоў заключаецца ў тым, што сёлета быў амаль ідэальны ўраджай бульбы. Цудоўная надвор'е кастрычніка і пачатку лістапада дазволіла вытворцам без перапынкаў працягваць працу па капанні.
Ангус Уілсан:
«Мы працуем на еўрапейскім рынку. Леташняя засуха вельмі негатыўна адбілася на ўраджайнасці бульбы ў многіх краінах, сярэдняя прадукцыя знізілася прыблізна на 10% - 15% ".
«Якасць бульбы ёсць цудоўна. Так будзе працягвацца і на працягу будучага сезона ".
«У цяперашні час у крамах бульба каштуе крыху даражэй. Аднак якасць ураджаю гэтага года такая, што спажыўцы ўсё яшчэ атрымліваюць велізарнае суадносіны кошту і якасці ".