У 1989 годзе Mack Farms вырасціла свой першы ўраджай бульбы

«Mack Farms» з'яўляецца членам сеткі «Fresh Solutions Network», якая дапамагла не толькі пашырыць ахоп іх бізнесу, але і падзяліцца з іншымі прадстаўнікамі бульбяной галіны наватарскім духам, які зрабіў іх такімі паспяховымі.

Па ўсіх звестках, Арнольд Мак быў піянерам у індустрыі свежых прадуктаў. Пасля кароткага перыяду працы ў сямейным пахавальным бюро ў паўднёвай Алабаме Арнольд вырашыў пайсці іншым шляхам. Як ён часта казаў: «Мы не маглі пасадзіць іх дастаткова хутка, каб бізнес развіваўся, таму мы вырашылі абраць іншы падыход: вырошчваць свежыя прадукты і атрымліваць іх». з зямлі. Далей ад нас залежала развіццё бізнесу.”

Яго першай фермерскай справай стала вырошчванне кавуноў на поўдні Алабамы ў 1967 годзе, і Mack Farms была адной з першых у свеце, хто пачаў прадаваць гатункі кавуноў без костачак. У 1980 годзе Арнольд набыў ферму ў Лейк-Уэльс, штат Фларыда, дзе вырошчваў дыні і гародніну. У 1989 годзе Mack Farms вырасціла свой першы ўраджай бульбы, а праз некалькі гадоў дадала салодкую цыбулю.

Арнольд Мак быў не толькі лідарам у галіне сельскагаспадарчых інавацый, але і адчуваў абавязак дапамагаць галіны ўсюды, дзе мог. Ён быў прэзідэнтам і членам праўлення Асацыяцыі кавуноў Алабамы, Асацыяцыі кавуноў Фларыды і... Нацыянальная асацыяцыя кавуноўЁн адыграў важную ролю ў стварэнні Нацыянальнага савета па прасоўванні кавуноў і ўваходзіў у яго склад. Савет па бульбе ЗША.

Арнольд памёр у 2016 годзе. Сёння фермерскай гаспадаркай кіруе яго сын, Чандлер Мак, у якасці прэзідэнта кампаніі. Тое, што пачыналася як невялікая сезонная сямейная ферма, з тых часоў ператварылася ў адну з найбуйнейшых кампаній па вырошчванні і маркетынгу прадукцыі ў Фларыдзе. Mack Farms, Inc. спецыялізуецца на вырошчванні бульбы новага ўраджаю і ранніх кавуноў без костачак, а таксама прадае такія папулярныя брэнды, як бульба і цыбуля River Gold і дыні McMelon.

Хоць кампанія спецыялізуецца на чырвоных і жоўтых гатунках бульбы, яна таксама вырошчвае і прадае белыя, румяныя і мальковыя гатункі. Сезон паставак бульбы Mack Farms працягваецца з лютага па чэрвень, але яны фасуюць і распаўсюджваюць бульбу па ўсёй краіне круглы год з усіх асноўных рэгіёнаў вырошчвання. Mack Farms з'яўляецца членам Сетка свежых рашэнняў, што дапамагло не толькі пашырыць ахоп іх бізнесу, але і падзяліцца з іншымі прадстаўнікамі бульбяной галіны наватарскім духам, які зрабіў іх такімі паспяховымі.

• Сям'я другога пакалення Вырошчванне бульбы, кавуноў, капусты, гарбузоў і салодкай цыбулі
• Кампанія Mack Farms, размешчаная ў Лейк-Уэльс, штат Фларыда, пачала сваю дзейнасць у 1967 годзе, вырошчваючы, упакоўваючы і адпраўляючы кавуны. 
• Пазней да іх дадаліся капуста і гарбузы, а ў 1989 годзе яны перайшлі да вытворчасці бульбы, прычым салодкая цыбуля стала апошнім дадаткам за апошнія некалькі гадоў. 
• Нядаўна кампанія Mack Farms набыла ферму Eagle Island Farms з горада Окічобі, штат Фларыда, дадаўшы да сваёй вытворчасці 2000 акраў зямлі ў Паўднёвай Фларыдзе і другі аб'ект пакавальна-складской гаспадаркі. 
• Яны набылі новыя магчымасці па ўпакоўцы дробнай бульбы, а таксама інвеставалі ў новае спецыяльнае абсталяванне для сартавання, якое дае ім найсучаснейшыя магчымасці па памеры. 
• Яны спецыялізуюцца на чырвонай бульбе, на якую прыпадае каля 65% ад агульнага аб'ёму бульбы. Але жоўтая бульба набывае ўсё большае значэнне, складаючы яшчэ 25% паставак, а астатняя частка падзяляецца паміж белай бульбай, бульбай сортаў «Рассет» і «Фігмейкерс».

«Найбольш складанай часткай сельскай гаспадаркі з'яўляецца барацьба з праблемамі, якія можа прынесці надвор'е. Важны ўрок, які я атрымаў дзякуючы сельскай гаспадарцы, заключаецца ў тым, што цяжкая праца можа акупіцца, і здавацца — гэта не варыянт». – Чандлер Мак, ферма «Мак», штат Фларыда

Гэты артыкул з'яўляецца ў Снежань 2021 года выпуск Бульбавод. 

/гісторыя кампаніі