International Potato Tour у Егіпце: Інтэрв'ю з кампаніяй MORSHED

У рамках International Potato Tour, our team visited Egypt — one of the key countries in global potato exports. A central point of our journey was a meeting with MORSHED COMPANY and its CEO, Mr. Asem Morshed, whose activities are well-known in the markets of the Middle East, Europe, and Russia.

Егіпет як глабальны цэнтр бульбы

Сёння Егіпет — гэта не толькі краіна са спрыяльным кліматам і развітой агралагістыкай, але і важны гулец на сусветным рынку бульбы для стала і перапрацоўкі. Экспартныя пастаўкі ажыццяўляюцца ў Расію, Грэцыю, Ліван, краіны Персідскага заліва і Афрыку. Дзякуючы ранняму збору ўраджаю і развітай інфраструктуры захоўвання і ўпакоўкі, егіпецкая бульба пастаянна з'яўляецца на міжнародных рынках у перыяды, калі пастаўкі з іншых рэгіёнаў абмежаваныя.

У гэтым кантэксце асаблівае месца займае кампанія «МОРШЭД» — як кампанія, якая пабудавала поўны цыкл перапрацоўкі бульбы: ад палёў і супрацоўніцтва з фермерамі да сучаснай упакоўкі і экспарту.

Знаёмства з кампаніяй MORSHED

Падчас нашага візіту мы наведалі ўпаковачны цэх кампаніі, дзе штодня перапрацоўваюцца і рыхтуюцца да адпраўкі на розныя рынкі дзясяткі і сотні тон бульбы. Тут бульба праходзіць мыццё, сартаванне па памеры і якасці, упакоўку і маркіроўку ў адпаведнасці з патрабаваннямі краіны-імпарцёра.

Асаблівая ўвага надаецца стандартам упакоўкі:

• Чырвоныя мяшкі — адпраўкі ў Расію
• Жоўтыя сумкі — Ліван
• Зялёныя і сінія сумкі — Грэцыя

Розніца паміж партыямі ўключае не толькі маркіроўку, але і сартаванне клубняў, патрабаванні да памеру і стандарты знешняга выгляду. Напрыклад, расійскі рынак робіць акцэнт на аднастайнасці памеру і кансістэнцыі партый, у той час як краіны Міжземнамор'я больш увагі надаюць форме і прэзентацыі прадукту.

Падыход да працы з фермерамі

Кампанія «МОРШЭД» працуе па змяшанай мадэлі: частка палёў арандаваная і кіруецца спецыялістамі кампаніі, а частка прадукцыі закупляецца ў буйных гаспадарак на падставе папярэдне ўзгодненых кантрактаў і фіксаваных цэн. Такі падыход дазваляе ім:

• Забяспечваць стабільную якасць сыравіны
• План аб'ёмаў экспарту
• Зніжэнне рызык для фермераў падчас нестабільных сезонаў

Паводле слоў спадара Асема Моршэда, прадказальнасць і доўгатэрміновыя партнёрскія адносіны з'яўляюцца ключавымі фактарамі ўстойлівасці бізнесу ва ўмовах ваганняў сусветных цэн і перавытворчасці ў некаторых рэгіёнах.

Якасць, насенне і тэхналогіі

Яшчэ адной тэмай, якая абмяркоўвалася падчас візіту, быў выбар насеннага матэрыялу і гатункаў бульбы. У Егіпце шырока выкарыстоўваюцца еўрапейскія гатункі, арыентаваныя як на сталовую прамысловасць, так і на перапрацоўку. Прыярытэты кампаніі ўключаюць:

• Высокая ўраджайнасць
• Устойлівасць да хвароб
• Буйныя і аднастайныя клубні карыстаюцца попытам на экспартных рынках

Кампанія таксама надае асаблівую ўвагу сельскагаспадарчым тэхналогіям, сістэмам арашэння (у тым ліку сістэмам з асадкамі), структуры глебы і якасці вады — усім гэтым важным для вырошчвання бульбы ў засушлівых і паўпустынных рэгіёнах.

Расія як ключавы рынак

Падчас перамоваў было падкрэслена, што Расія застаецца адным з найважнейшых экспартных напрамкаў кампаніі «МОРШЭД». Расійскі рынак высока цэніць егіпецкую бульбу ў міжсезонне, калі ўнутраная вытворчасць абмежаваная, але попыт з боку рознічных сетак застаецца высокім.

Абмяркоўваліся такія тэмы, як лагістыка, сезоннасць паставак і патрабаванні рознічных гандляроў, у тым ліку кантракты, аб'ёмы і стабільнасць якасці. Гэтыя фактары вызначаюць, якія партыі трапляюць на рынак, а якія — на перапрацоўку.

Глабальны погляд на рынак бульбы

Ключавой тэмай сустрэчы стала перавытворчасць бульбы ў некаторых краінах і, як вынік, ціск на цэны. Удзельнікі пагадзіліся з тым, што сёння асабліва важна:

• Маюць надзейныя дадзеныя аб аб'ёмах сусветнай вытворчасці
• Зразумець рэальны попыт з боку перапрацоўшчыкаў і рознічных гандляроў
• Наладжваць дыялог паміж фермерамі, экспарцёрамі, перапрацоўчымі кампаніямі і пастаўшчыкамі насення

This is precisely the goal of the International Potato Tour — to collect information from different regions of the world and create a platform for sharing real, practical data on the state of the industry.

Упаковачны аб'ект як вітрына галіны

Упаковачная станцыя кампаніі MORSHED COMPANY прадэманстравала, як сучасная інфраструктура ўплывае на канкурэнтаздольнасць прадукцыі. Аўтаматызаваныя лініі дазваляюць кампаніі:

• Зніжэнне страт пры сартаванні
• Павялічце хуткасць дастаўкі
• Адаптаваць партыі да патрабаванняў розных краін і рознічных сетак

Такая гнуткасць асабліва важная на хутка зменлівым рынку з усё больш жорсткімі патрабаваннямі кліентаў.

Дыялог, які працягваецца

Візіт у кампанію MORSHED паказаў, што будучыня бульбяной галіны залежыць не толькі ад тэхналогій і аб'ёмаў вытворчасці, але і ад адкрытага міжнароднага дыялогу. Егіпецкія вытворцы, расійскія імпарцёры, еўрапейскія перапрацоўшчыкі і сусветныя пастаўшчыкі насення — усе яны з'яўляюцца часткай аднаго ланцужка, дзе поспех залежыць ад празрыстасці, даверу і дакладнай інфармацыі.

,en International Potato Tour continues its journey to show the world the real work of farmers and companies behind every batch of potatoes on supermarket shelves.

If you represent a company, farm, or industry organization and want to be part of the International Potato Tour, звяжыцеся з POTATOES NEWS рэдакцыйная каманда.

Кантактная інфармацыя:
Электронная пошта: i@viktorkovalev.ru
WhatsApp: +7 961 472-02-02

Сартавана і спакавана спецыяльна для вытворцаў бульбы.