Цікавыя думкі экспертаў і абмен новымі ідэямі для імпульснага электрычнага поля

Мы вельмі рады зноў вітаць вас тут, у Elea, на нашым трэцім Дні пераваг PEF. У гэтым годзе мерапрыемства было прысвечана аптымізацыі прадуктаў і працэсаў з дапамогай PEF у агароднінным і бульбяным сектарах. Мы прымалі гасцей з усяго свету, каб яны маглі даведацца пра перавагі PEF на ўласныя вочы тут, у нашым спецыяльна пабудаваным аб'екце для распрацоўкі сістэм і прыкладанняў PEF у Квакенбруку. Германія.

Першы дзень пачаўся з тэарэтычных прэзентацый, прысвечаных разуменню прынцыпу PEF. Пасля абеду мы прапанавалі экскурсію па нашай выставачнай зале сістэмы PEF Advantage, а затым прадэманстравалі прадукты, апрацаваныя PEF, і паўдзельнічалі ў жывых дэманстрацыях з магчымасцю атрымаць практычны досвед працы з імі. Дзень, напоўнены ўражаннямі, завяршыўся вячэрай Advantage з інгрэдыентамі PEFtastic, якая падавалася ў бліжэйшым месцы.

Другі дзень нашага мерапрыемства PEF Advantage уключаў наведванне Vakuum Foods, мясцовага вытворцы бульбяных і агароднінных чыпсаў, які выкарыстоўвае ў сваёй вытворчай лініі сістэму Elea PEF Advantage B.
Пасля абеду адбылася жывая дэманстрацыя працэсу PEF у вытворчасці сокаў і інактывацыі бактэрый. Акрамя таго, адбыліся актыўныя дыскусіі аб выкарыстанні PEF у харчовай галіне, а таксама абмен новымі ідэямі і ўражаннямі.