Больш за 35,000 гатовых фунтаў / гадзіну (16 тон / гадзіну) хрумсткага бульбы-фры, пакрытага клярам, будзе выраблена для фаст-фуд аматары карыстаюцца найноўшым аплікатарам для кляра і шматзонавай фрыцюрнай сістэмай.
Аплікатар для кляру наносіць празрыстае пакрыццё, якое надае фры хрумсткую кансістэнцыю і працяглы тэрмін службы. Апусканне ў басейн з папярэдне змешаным цестам і праходжанне праз дзве фіранкі забяспечваюць раўнамернае пакрыццё. Кран для тэсту аплікатара і паддон для ачысткі астуджаюцца, каб захаваць кансістэнцыю кляру і знізіць патрабаванні да ачысткі. Знешняя зваротная канвеерная стужка можа быць паднята далей ад рондаля, каб спрасціць ачыстку, і ўся сістэма аплікатара слізгае ў бок для санітарыі альбо пры запуску прадукту без пакрыцця.
Фрытэр мае найноўшую тэхналогію Heat and Control для кантраляванага, раўнамернага прыгатавання ежы і эфектыўнай працы. Кожны з двух незалежных этапаў фрыцюрніцы мае тры зоны тэмпературы алею для дакладнага кантролю тэмпературы і хуткага зняцця дробных дробных памераў. Прытокі і выхады алею распрацаваны спецыяльна для забеспячэння раўнамернай хуткасці руху нафты да прадукту і Delta-T. Знешняя зваротная канвеерная стужка памяншае аб'ём алею ў фрыцюрніцы. Адзіная канструкцыя забяспечвае ўстойлівую структуру паддона, якая супрацьстаіць цеплавой дэфармацыі.
Сістэма смажання цепла і кантролю цеста - выгляд з падачы фрыцюры Масляныя фільтры, помпы, параабменнік, кампаненты, якія чысцяцца на месцы, і трубаправоды загадзя сабраны на кампактным модулі падтрымкі фрытэра, каб скараціць час на ўстаноўку і выдаткі на тэхнічнае абслугоўванне. Поўная сістэма і ўсе функцыі змешвання цеста, нанясення пакрыцця, падрыхтоўкі і ачысткі кіруюцца з аднаго сэнсарнага экрана ПЛК. Для выдалення алейнага туману і выкарыстання ў адваротным выпадку выдаткаванага цяпла ад выкідаў стогара фрыцюрніцы даступныя сістэмы ліквідацыі маслянага туману і сістэмы ўцяплення цяпла.
Кампанія "Награванне і кантроль" стварае сістэмы фрыцюры для малявак і фармованых прадуктаў з бульбы да 23 тон гатовай прадукцыі ў гадзіну і пастаўляе поўныя лініі, уключаючы разгрузку, захоўванне, перапрацоўку, заправу і нанясенне бульбы, транспарцёры, вагі, інспекцыю і ўпаковачнае абсталяванне усё гэта падтрымліваецца пасляпродажным абслугоўваннем і тэхнічнай падтрымкай.