Ураджай гатовы, сёлета ён прайшоў вельмі гладка. Аднак д'ябал быў у хвасце: у апошнія дні ўборкі буракоў зіма пачалася часова з моцным марозам і вялікай колькасцю снегу падчас збору буракоў. І гэта пакуль нам давялося спыніць уборку буракоў месяц таму, бо было занадта горача.
Гэта можа быць няправільна; такім чынам, вы працуеце на поўным сонцы, 25 градусаў на галаве, і праз некалькі тыдняў ідзе снег, а начная тэмпература апусцілася да мінус 20 градусаў. З такім складаным кліматам мы сутыкаемся тут, у Альберце. У пачатку кастрычніка было так горача, што збіраць ураджай мы маглі толькі ўначы па загадзе завода. Завод не хацеў атрымліваць буракі, сабраныя падчас спёкі на працягу дня. Тады, на жаль, усё ідзе не так хутка, але нам давялося.
Мы звычайна праводзім тры тыдні, збіраючы бульбу (у тым ліку адзін тыдзень для дастаўкі з зямлі), і яшчэ два тыдні, збіраючы буракі. І мы былі на добрым шляху, калі надышла зіма. Так што гэта адбылося раней, чым спадзяваліся. Тады так холадна, што ўсё адразу замярзае. Пасля гэтага буракі могуць падмерзнуць да кончыка. На шчасце, для нас гэта было не так дрэнна, але некаторыя калегі, дзе мы дапамагалі ва ўборцы ўраджаю, пацярпелі значную шкоду ад марозу. Гэта буракі апрацоўваецца адразу, таму сама па сабе гэта не праблема. Сярэдзіна верасня - пачатак кастрычніка - лепшы час для збору ўраджаю для захоўвання ў Альберце.
У рэшце рэшт наша гаспадарка дасягнула ўраджайнасці ад 75 да 80 тон буракоў з гектара пры сярэдняй цукрывасці 20.34 працэнта. Апошняга больш, чым у Нідэрландах, я ведаю. Мы абавязаны гэтаму шматлікім сонцам, якое мы мелі. Ураджайнасць з гектара можа быць не такой высокай, як у Нідэрландах, з-за больш кароткага вегетацыйнага перыяду. Але ў рэшце рэшт усё залежыць ад таго, што вы атрымаеце ад гэтага, і гэтая буракі сапраўды ўтрымлівала цукар.
У маім папярэднім калонка Я ўжо паказваў, што ў нас меншая колькасць бульбы з-за кароны. У планах было павялічыць плошчы бульбы (прыблізна 500 гектараў у гэтым годзе) на 20 працэнтаў. У чаканні гэтага пашырэння мы ўжо былі занятыя будаўніцтвам новага сховішча для захоўвання лішняй бульбы. Аднак з-за кароны французская бульбяная прамысловасць спынілася па ўсім свеце, і, на жаль, наша пашырэнне плошчы было адменена.
Як ні дзіўна, цяпер здаецца, што ў вытворцаў бульбы фры ў Паўночнай Амерыцы (так Канада і ЗША) не хапае сыравіны. Яны працуюць на 80 - 90 адсоткаў сваёй магутнасці, каб працягваць працаваць. Прамысловасць думала, што зможа доўга працаваць на старым ураджаі, але яго перапрацоўка пайшла хутчэй, чым чакалася; стары ўраджай знік у пачатку жніўня. У гэтай частцы свету продажы зноў павялічваюцца. У адрозненне ад Нідэрландаў, тут ядуць у рэстаранах, а таксама шмат продажаў праз праезды. У выніку наша ранняя бульба (50 гектараў) нават не пайшла на захоўванне, заводы хацелі яе неадкладна.
Цяпер нашы новыя сховішчы гатовыя. Яны заснаваны на росце, і паколькі адмянілі дадатковае вырошчванне бульбы на 20 працэнтаў, у нас было шмат месца ў гэтым сараі. У ім знаходзіцца каля 25,000 3,000 тон бульбы, і зараз мы паставілі каля 4,000 8,000 - 300 XNUMX тон. Мы выкарысталі невялікую частку плошчы, якая засталася на XNUMX тон, для захоўвання апошняй сабранай буракоў. Неўзабаве яны будуць адпраўлены ў пункт збору, дзе адбяруць пробы і загрузяць на завод. Звычайна мы дастаўляем буракі непасрэдна з зямлі да гэтага месца, але з-за надвор'я мы вырашылі сабраць ураджай нават больш, чым звычайна, каб своечасова вывезці яго. Мы ўбіраем свае XNUMX гектараў буракоў з дванаццацірадковай жаткай, за якой ідуць дзве шасцірадковыя прычапныя машыны, таму працягваем працаваць.