Гарачая хваля прывядзе да меншага чыпсу, лічаць нямецкія вытворцы

Спёка ў Германіі таксама ўплывае на ўраджай бульбы, неабходнай для вырабу чыпсаў. З-за незвычайных умоў надвор'я існуе пагроза гібелі 30 працэнтаў ураджаю.

Акрамя таго, мяркуецца больш высокі каэфіцыент выкарыстання бульбы, гэта значыць, што для вытворчасці аднаго мяшка бульбы патрабуецца больш бульбы. чыпсы чым у гады са сярэднім ураджаем. Абароны ад гэтага няма. Дакладныя маштабы сітуацыі не будуць ясныя, пакуль збор ураджаю не будзе завершаны восенню.

Аднак ужо цяпер відавочна, што вытворцы будуць адчуваць ціск падчас напружанага ўраджаю. У гэтым пытанні Федэральная асацыяцыя нямецкай кандытарскай прамысловасці (BDSI) далучаецца да заклікаў да справядлівасці для ўсіх зацікаўленых бакоў, заявіла федэральны міністр Юлія Клёкнер на прэс-канферэнцыі, прысвечанай федэральна-дзяржаўнай праграме дапамогі фермерам, 22 жніўня 2018 года.

Усе вытворцы бульбяных закусак павінны ўлічваць бягучую сітуацыю на рынку бульбы.

Карстэн Бернот, прадстаўнік сегмента спецыялізаваных закусак у BDSI:

Рэзкі рост цэн на тавары можа прывесці да павышэння цэн, якое можа быць перакладзена на спажыўца, але гэта вырашаецца выключна канкурэнцыяй.

Акрамя таго, у некаторых еўрапейскай краінах сітуацыя з ураджаем падобная або нават больш складаная.

Вытворцы прымуць адпаведныя меры, каб забяспечыць вядомую высокую якасць бульбяных чыпсаў. Але з-за сёлетніх умоў надвор'я чыпсы будуць меншымі па памеры. Тым не менш, спажывец зможа атрымліваць асалоду ад прадукцыі звычайным спосабам.