Асноўнымі вытворцамі бульбы ў Расіі працягваюць заставацца асабістыя падсобныя гаспадаркі. У арганізаваным сектары “прыватнікі” значна апярэджваюць сельгасвытворцаў. Такія высновы можна зрабіць на падставе аналізу даных, атрыманых у ходзе сельскагаспадарчага мікраперапісу 2021 года (АМЦ-2021).
Паводле папярэдніх даных АГМЗ-2021, летась у сельгасарганізацыях краіны пад бульбу было занята каля 150,000 тыс. га. Фермерскія (сялянскія (фермерскія) гаспадаркі і індывідуальныя прадпрымальнікі – рэд.) маюць каля 126 тысяч гектараў, а ў асабістых падсобных гаспадарках сельскіх населеных пунктаў па ўсёй Расіі – больш за 500 тысяч гектараў. Гэта амаль удвая больш, чым у арганізацый і фермераў.
glavagronom.ruФота:glavagronom.ruАсобныя гаспадаркі працягваюць заставацца асноўнымі вытворцамі бульбы ў Расіі.
Бульба — даволі складаная культура з пункту гледжання аграрыя, якая патрабуе спецыфічнай сельгастэхнікі, стабільнага збыту і інфраструктуры для захоўвання, — лічыць загадчык кафедры прадпрымальніцтва і лагістыкі РЭУ Дзмітрый Заўялаў. Г.В.Пляханава.
«Прыватныя гаспадаркі па-ранейшаму застаюцца аднымі з асноўных пастаўшчыкоў гародніны з г.зв. «баршчовы набор» на сталах расейцаў. Удзельная вага прысядзібных гаспадарак у агульным аб'ёме вытворчасці паступова змяншаецца, але пакуль застаецца ў сярэднім на ўзроўні каля 50% ад агульнай вытворчасці агародніны. Фактычна значная частка такой прадукцыі трапляе на ўласны стол уладальнікаў прысядзібных участкаў, за выключэннем тых выпадкаў, калі прадукцыя рэалізуецца праз кірмашы і кірмашы. Калі ўлічыць скарачэнне колькасці сельскіх жыхароў, то і гародніны для асабістага стала з прысядзібных участкаў патрэбна ўсё менш, таму што гараджанам зручней ісці ў супермаркет», — лічыць эксперт.
На яго думку, нават нягледзячы на скарачэнне агульных пасяўных плошчаў бульбы ў гаспадарках, агульныя паказчыкі па вытворчасці бульбы нядрэнныя.
«На сярэдзіну лістапада 2022 года ўжо сабрана больш за 90% ураджаю, што складае каля 7 мільёнаў тон, што на 400 тысяч тон больш, чым летась. Гэта дазваляе сцвярджаць, што паказчык харчовай бяспекі па вытворчасці бульбы і агародніны ў адкрытым грунце ў цэлым выконваецца», — упэўнены Дзмітрый Заўялаў.
Паводле папярэдніх звестак ШМП-2021, найбольшыя палеткі пад бульбу ў сельгасарганізацый знаходзяцца ў Бранскай вобласці – у 2021 годзе пад гэтай культурай было занята 19.7 тыс. га. Другое месца займае Маскоўская вобласць: 11.3 тыс. га. Далей ідуць Ніжагародская і Тульская вобласці з практычна аднолькавымі паказчыкамі: па 10.0 тыс. га.
Больш за ўсё бульбы пасадзілі аграрыі ў Астраханскай вобласці - 9.4 тыс. га. У Тульскай вобласці пасяўная плошча пад бульбу склала 9.1 тыс. га, у Свярдлоўскай вобласці - 9.0 тыс. га.
Паводле звестак Расстата за 2021 год, у структуры сельскагаспадарчай вытворчасці на гаспадаркі насельніцтва прыпадала 21.8% у раслінаводстве і 30.4% у жывёлагадоўлі (у фактычных цэнах). У цэлым доля гаспадарак насельніцтва ў агульным аб'ёме вытворчасці сельгаспрадукцыі ў 2021 годзе склала 25.4%. У фактычных цэнах насельніцтвам выраблена прадукцыі больш як на 1.9 трлн. Пры гэтым на долю гаспадарак насельніцтва ў 2021 годзе прыпадала 63.9% (11.7 млн т) сабранай бульбы і 51.3% агародніны (6.9 млн т).