Усё большая колькасць жыхароў правінцыі Янган - галоўнага рэгіёна вырошчвання бульбы ў Паўночнай Карэі - блукае па гарадах, каб збіраць бульбяную лупіну, Даведалася Daily НК. Крыніца паведаміла Daily NK, што людзі, якія пакутуюць ад недахопу ежы, збіраюць бульбяную лупіну, каб «кампенсаваць дэфіцыт ежы зімой» пасля дрэннага ўраджаю бульбы ў гэтым годзе.
«З бульбы можна прыгатаваць некалькі відаў страў, нават калі яна мёрзлая або гнілая. Вымытую і высушаную бульбяную лупіну можна ператварыць у муку для падрыхтоўкі локшыны або жэле [muk]», — сказала крыніца.
У правінцыі Янган людзі традыцыйна ператваралі бульбяную лупіну ў корм для такіх жывёл, як сабакі і свінні. Аднак у гэтым годзе людзі паступова пераходзяць на бульбяную лупіну для спажывання людзьмі, што сведчыць аб тым, наколькі сур'ёзны дэфіцыт харчавання ў Паўночнай Карэі, патлумачыла крыніца.
Фактычна, крыніца сказала, што адзін жыхар на ўскраіне горада Хесан сказаў яму: «Я ніколі не быў такім бедным, незалежна ад таго, наколькі цяжка ўсё было ў мінулым. Я ўжо адчуваю, што цяперашнія ўмовы неўзабаве прывядуць маю сям'ю да смерці ад голаду, а цяпер зіма не магу спаць па начах. Я абыходжу дамы знаёмых людзей у цэнтры горада і збіраю што-небудзь ядомае, як толькі яны з'яўляюцца, у тым ліку бульбяное лушпінне і сушанае лісце рэдзькі, бо, прынамсі, мы не памрэм з голаду, калі што-небудзь залезе ў жывот, нягледзячы ні на што гэта."
Крыніца: https://www.potatonewstoday.com