Яго назва ўжо нагадвае пэўны італьянскі характар: Сіена.
Гэта новы гатунак бульбы, цыкл вырошчвання якога складае 90 дзён, вельмі рана, на трэцім годзе выпрабавання на чырвоных глебах правінцыі Лечэ, што ў Апуліі (Італія). Эксклюзіўнае супрацоўніцтва ўзнікла паміж уладальнікам гатунку, галандскай кампаніяй The Potato Company (TPC), і апулійскай кампаніяй RO.GR.AN для італьянскага рынку.
«Супрацоўніцтва з RO.GR.AN было пачата, таму што апулійская кампанія шукала новыя гатункі для вытворчасці і выпуску на рынак, якія б лепш адпавядалі сучасным патрэбнасцям рынку. Бульба Сіены была распрацавана на італьянскім рынку ў апошнія гады. як пункт прызначэння. Адсюль і назва », - тлумачыць Габі Стэт, уладальніца TPC. «Ён мае свой уласны густ і з'яўляецца вельмі адчувальнай бульбай. Ён добра прыстасоўваецца да рэгіёнаў Апуліі, гатунак таксама вырошчваецца ў Ізраілі, Егіпце, Вялікабрытаніі і Францыі ».
«Сіена вытрымлівае цёплы клімат і з'яўляецца вельмі раннім гатункам з вельмі высокай ураджайнасцю: пры ідэальных умовах вырошчвання можна дасягнуць нават 60 тон з гектара. Гэта можа гарантаваць вытворцам добры прыбытак. У Апуліі выпрабаванні паказваюць вельмі здавальняючыя вынікі ".
«Сіенская бульба вельмі распаўсюджана ў Еўропе. Гаворка ідзе пра Германію, але Злучанае Каралеўства з'яўляецца адным з найважнейшых рынкаў збыту. Гэта вельмі моцны гатунак, які таксама дасягае Нарвегіі і Даніі дзякуючы сваім арганалептычным якасцям. Гэта асабліва цэняць сеткі супермаркетаў. - сказаў Стэт.
Націсніце тут, каб загрузіць ліст прадукту .
«Мы робім стаўку на інавацыі разнастайнасці. Гэта дазволіць нам кансалідаваць рынкі, на якіх мы прысутнічаем, і размясціць сябе на рынках з патэнцыялам росту. Супрацоўніцтва з галандскай кампаніяй TPC, якая вырабляе насенне гатунку Сіена, дае свае вынікі. Цяпер мы ўступаем у трэці год выпрабаванняў у нашых раёнах, і вынікі сапраўды задавальняюць ", - сказаў Франчэска Рамана, менеджар RO.GR.AN.
«У гэтым годзе мы ўклалі шмат сродкаў і пасадзілі 80 тон насення. Мы спадзяемся, што зможам захаваць дастаткова прадукцыі на ўвесь наступны год, каб аднастайнасць і рэгулярнасць задаволіць нашых кліентаў на працягу 12 месяцаў. Мы павінны пачаць збіраць ураджай у пачатку сакавіка. маладой бульбы, якая пратрымаецца да канца ліпеня. Другі збор паўгадовага прадукту адбудзецца ў лістападзе-снежні ”.
«Гатунак Сіены - выдатны на выгляд бульба, але ён таксама карысны для ўсіх кулінарных нарыхтовак. Ён мае жоўтую мякаць, з павярхоўнымі кветкавымі ныркамі, устойлівы да гатавання, выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі на пару і для падрыхтоўкі салат, - працягвае Рамана, - як новая бульба ён таксама падыходзіць для перапрацоўкі ў чыпсы.
«Будучай мэтай з'яўляецца стварэнне клуба з пэўнай маркай усёй сіенскай бульбы, якая вырабляецца ў Італіі і будзе гандлявацца як на ўнутраным, так і на знешнім рынку. Гатунак добра прыстасоўваецца да вобласці Апуліі, на чырвоных глебах іанічных узбярэжжаў ён дэманструе высокую ўраджайнасць і цікавыя смакавыя якасці, але іншыя выпрабаванні працягваюцца і ў іншых італьянскіх раёнах, такіх як Сіла (Калабрыя) або Авеццана (Абруца), дзе мы спадзяемся дасягнуць важных вынікаў як па якасці, так і па ўраджайнасці вытворчасці. адносна ”.
Для атрымання дадатковай інфармацыі Бульбяная кампанія Б.В. вэб-сайт: www.tpc.nl