Пасля выпускаў у Кітаі і Перу Сусветны бульбяны кангрэс (WPC) зноў адбудзецца ў Еўропе ў гэтым годзе.
Дублін, самы вялікі горад і сталіца Ірландыі, будзе цэнтрам абмену інфармацыяй у сусветнай бульбяной індустрыі з 30 мая па 2 чэрвеняnd, 2022. Прафесіяналы бульбяной прамысловасці з усяго свету могуць сустрэцца адзін з адным і пазнаёміцца з ірландскай бульбяной прамысловасцю падчас будучага выдання WPC.
Актуальныя тэмы абмяркоўвалі 60 больш за спікераў з 20 краін
«Многія выдаткі, звязаныя з ланцужком стварэння кошту бульбы, ад вырошчвання да транспарціроўкі, працягваюць расці. «Можна задацца пытаннем, калі і калі гэта спыніцца», — кажа нам Ліам Гленан, старшыня ірландскага арганізацыйнага камітэта. «Прыязджайце на Сусветны бульбяны кангрэс у Ірландыю, і вы проста даведаецеся. Панэль з больш чым 60 дакладчыкаў, якія прадстаўляюць сектары насення, свежай сталовай і перапрацаванай бульбы з 20 розных краін, абмяркуе не толькі рост коштаў, але і актуальныя тэмы, такія як устойлівае развіццё, змяненне клімату, памяншэнне асартыменту сродкаў аховы раслін, разумнае земляробства і разумныя супермаркеты. ', - дадае ён. Упор WPC будзе зроблены на вытворчасць бульбы як бізнес і на тое, як палепшыць сваю прыбытак. "На працягу тыдня дэлегаты Кангрэса будуць мець адкрыты доступ да самых яркіх і лепшых з бульбяной прамысловасці Ірландыі ў форме тэхнічных тураў", - захапляецца Гленан.
Прапагандаваць ролю бульбы ў забеспячэнні харчовай бяспекі
Лоркан Бурк, менеджэр па свежых прадуктах і бульбе ірландскага рэкламнага органа Bord Bia, разглядае WPC як сродак прасоўвання ролі бульбы ў забеспячэнні харчовай бяспекі ў краінах, якія развіваюцца. «Мы актыўна дзейнічаем у гэтай сферы на працягу многіх гадоў разам з ірландскай бізнес-супольнасцю і мясцовай НДА Vita. Ірландыя таксама падтрымлівае ініцыятыву WPC аб заснаванні Міжнароднага дня бульбы 30 мая, і мы вельмі рады, што д-р Цюй Дунью, генеральны дырэктар Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі ААН, выступіць з праграмнай прамовай», - падкрэслівае Бурк.
Свет, які хутка змяняецца
Старшыня Гленан абвясціў, што тэма кангрэса WPC у гэтым годзе - "Зменлівы свет бульбы" з пяццю цэнтральнымі падтэмамі: бізнес, інавацыі і даследаванні, здароўе і харчаванне, развіццё і ўстойлівае развіццё. «У гэтым хутка зменлівым свеце, дзе выдаткі ў ланцужку стварэння кошту бульбы пастаянна растуць, важна працягваць напаўняць талеркі спажыўцоў бульбай. Важнай мэтай WPC 2022 з'яўляецца натхненне людзей спажываць больш бульбы. Важна падкрэсліць карысную і харчовую каштоўнасць клубняў. Прафесар Кэтрын Білз дасць захапляльнае ўвядзенне ў гэтую тэму. Яшчэ адной важнай тэндэнцыяй з'яўляецца ўстойлівае развіццё, і дакладчыкі раскажуць пра новыя распрацоўкі ў гэтай галіне, такія як Green Deal і стратэгія "Farm to Fork". Відавочна, што інавацыі таксама будуць важнай тэмай, напрыклад, прафесар Дэміен Маклафлін, які прадстаўляе новую канцэпцыю разумнага супермаркета і паказвае, чаму бульбяны сектар можа з гэтага навучыцца», — называе Гленан некаторых з многіх дакладчыкаў і тэм, якія могуць закрануць наведвальнікі кангрэса. чакаць. Актуальную праграму можна знайсці на Вэб-сайт WPC 2022.
Эксклюзіўны папярэдні прагляд: Каб скласці ўражанне аб тым, што менавіта ўключае ў сябе бульбяны сектар Ірландыі, часопіс PotatoWorld адправіўся ў краіну ў мінулым годзе. Размовы з людзьмі з бульбяных кампаній, а таксама з іх спажыўцамі падкрэсліваюць адчуванне, што Ірландыя - гэта краіна, дзе бульба ўваходзіць у ДНК насельніцтва. Сачыце за абнаўленнямі для нашага папярэдняга прагляду, які хутка будзе апублікаваны!