Цяжка папракнуць прэзідэнта Кітая Сі Цзіньпіна ў тым, што ён заснаваў план па ліквідацыі беднасці на бульбе. Пасля Усяго, бульба даволі чароўныя, іх можна ператварыць у такія розныя і смачныя рэчы, як бульба фры, смажаная бульбаабо ньокки, але гэта толькі пачатак. Бульба так добра расце і настолькі сытная, што гісторыкі лічаць, што яе ўвоз з Паўднёвай Амерыкі па сутнасці спыніў масавы голад у Еўропе. Смитсоновский. Да сённяшняга дня аб яго важнасці ў харчаванні і выжыванні чалавека сведчыць яго статус чацвёртай па значнасці асноўнай культуры ў свеце пасля толькі кукурузы, рысу і пшаніцы, паведамляе Жыццё ўраджаю.
Асновай статусу бульбы як выдатнага паратунку ад голаду і галечы з'яўляецца яе ўражлівая харчовая каштоўнасць. У адпаведнасці з BBC Падарожжы бульба не мае сабе роўных па шчыльнасці і разнастайнасці вітамінаў, якія ўтрымліваюцца ў ёй, што дазваляе бедным фермерам выжываць за кошт бульбы такім чынам, з якім не можа параўнацца ні адна іншая культура. Гэта вялікая частка прычын, па якой яны сталі такой важнай часткай еўрапейскай кухні Ірландыя у Германія. На жаль, выдатныя пажыўныя ўласцівасці бульбы не з'яўляюцца асновай для сцвярджэнняў Сі Цзіньпіна аб беднасці і Кітаі.
Сі Цзіньпін сцвярджае, што продаж дробнай бульбы па больш высокай цане можа паменшыць беднасць у сельскай мясцовасці Кітая
Мэдлен/Шатэрсток
Бульба можа быць цудам, але нават з улікам яе ўражлівага мінулага нядаўнія заявы прэзідэнта Сі даволі вялікія. Як BBC Па паведамленнях, кітайскія дзяржаўныя СМІ заяўляюць аб «амаль цудоўным» паляпшэнні ўзроўню беднасці пасля таго, як прэзідэнт прапанаваў вяскоўцам пасадзіць іншы, меншы гатунак бульбы, які прадаецца па больш высокай цане. Кітай рэкламуе поспех праграмы і адыгрывае ролю Сі Цзіньпіна ў стварэнні ідэі, адначасова ўкладваючы грошы, каб дапамагчы перавесці раслінаводства на бульбу, якая, як яны сцвярджаюць, прынесла гэты новы росквіт.
Проста пераканайцеся, што вы прымаеце бульбу фры са здаровай соллю, таму што, як таксама адзначаецца ў справаздачы BBC, ёсць людзі, якія сумняваюцца ў тым, што паведамленні аб спыненні крайняй беднасці ў Кітаі праўдзівыя. Кітай усё яшчэ мае справу з пандэміяй недахоп харчавання, у той час як апошнія тэндэнцыі паказваюць, што многія маладыя кітайцы страціць цікавасць да земляробства і ўцёк у горад. Тым не менш, вы прымаеце заявы прэзідэнта Сі аб тым, што прыхільнасць Кітая да бульбы не выклікае сумненняў, як Харчовая і сельскагаспадарчая арганізацыя паказвае, што Кітай з'яўляецца найбуйнейшым у свеце вытворцам пудов. Хто ведае, якую будучыню бульба прынясе Кітаю, але, здаецца, няма асаблівых мінусаў у свеце з большай mashed potatoes ў ім.
Крыніца: https://www.tastingtable.com