Вытворчасць бульбы ў SSA хутка расце, як і ў іншых краінах, якія развіваюцца. Большая частка вырабленай бульбы спажываецца ў свежым выглядзе, у той час як у глабальным маштабе спажываецца больш перапрацаванай бульбы, чым свежай. Аднак нават у SSA спажыванне апрацаванай бульбы няўхільна расце з-за росту попыту на апрацаваную бульбу ў гарадскіх раёнах. У гарадскіх раёнах назіраюцца яркія змены ў харчовых звычках, і бачыць, як людзі ядуць бульбу фры на вуліцах, ужо не рэдкасць. Гэта патрабуе распрацоўкі бульбы з добрымі рысамі перапрацоўкі даследчыкамі і вытворчасці якаснай сыравіны вытворцамі для вытворчасці высакаякаснай перапрацаванай прадукцыі, якая ў будучыні таксама можа экспартавацца ў развітыя краіны. Я думаю, што краіны АЮС павінны атрымаць сваю добрую долю перапрацаванай бульбы. Аднак у цяперашні час самай вялікай перашкодай для перапрацоўчай прамысловасці з'яўляецца адсутнасць якаснай сыравіны на ўстойлівай аснове і высокі кошт сыравіны. Павышэнне прадукцыйнасці прывядзе да зніжэння выдаткаў на сыравіну, таму намаганні павінны быць накіраваны на павышэнне прадукцыйнасці.
У многіх краінах SSA бульба прадаецца з брудам на клубнях, таму нават мыццё і правільная ўпакоўка неапрацаванай бульбы прыносіць больш грошай, чым нямытая бульба, якая дрэнна запакаваная. Гэта трэба прадэманстраваць. Ёсць вялікія суперрынкі ў вялікіх гарадах усіх краін SSA, таму сістэматычна маркіраваны і добра спакаваны бульба з указаннем іх абласцей вытворчасці для мэтаў прасочвання, а разнастайнасць - гэта добрая дабаўка, якая павысіць прыбытковасць. Праца з удзелам рынкавых ланцужкоў, якая ўпершыню была ажыццёўлена ва Угандзе на афрыканскім кантыненце, а затым у Кеніі і іншых краінах, паказала, што паляпшэнне дызайну ўпаковачнага матэрыялу значна павялічыла продаж розных сельскагаспадарчых прадуктаў, нават калі якасць прадукцыі заставалася тое ж самае. Таму не варта памылкова разумець канцэпцыю дабаўленай вартасці, далучаючы яе толькі да вялікіх інвестыцый. Прыбытак можа быць такім жа простым, як проста мыць прадукты і лепш упакаваць іх, і такім жа вялікім, як перапрацоўка, якая прадугледжвае вялікія інвестыцыі. Толькі тады, калі гэта зразумела, дробныя фермеры ў SSA могуць атрымаць выгаду ад дабаўленай вартасці.
Кісіма Ферма прадае толькі сертыфікаваную насенную бульбу, якая адпавядае строгім патрабаванням KEPHIS як з пункту гледжання здароўя, так і памеру насення. Гэта вельмі вялікі дадатак да вытворцы, які гатовы плаціць больш. Адпаведныя памеры насення дазваляюць вытворцам ахопліваць аптымальную плошчу зямлі ў параўнанні з іншымі тыпамі насення, якія займаюць меншую плошчу, калі клубні вялікія, або займаюць вялікую плошчу, калі клубні невялікія з рызыкай вірусаў і BW. Больш за тое, насенную бульбу з Кісімы захоўваюць у лядоўні і прафесійным спосабам (механізавана) расфасоўваюць у пакеты, якія ўтрымліваюць усю неабходную інфармацыю, якая дапамагае, у тым ліку, для мэтаў адсочвання.
